» » » Салат с блинами и курицей
Рубрики
Последние рецепты
Рекомендуем

Салат с блинами и курицей


Предлагаю рецепт сытного и вкусного салата для тех, кто предпочитает употреблять блины, как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими ингредиентами.  Основными компонентами салата являются блины и курица. На будничном или праздничном столе этот салат будет выглядеть аппетитно и нарядно.
Блины для салата можно приготовить по любому вашему рецепту. Сегодня я сделаю яичные блины. Курицу для салата предварительно сварите или обжарьте (запекайте), чтобы потом не тратить на это время.

рецепт Салат с блинами и курицей

Ингредиенты на две порции:



  • куриные яйца 2 шт.;
  • мука пшеничная 1 ст. л.;
  • молоко 50 мл;
  • куриная ножка (отварная или жареная) 1 шт.;
  • свежий огурец 2 шт.;
  • варёная морковка 1 шт.;
  • маринованные чесночные стрелки по вкусу;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • растительное масло 2 ст. л.+ 2 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу;
  • укроп;
  • петрушка;
  • зелёный лук;
  • майонез 3 ст.л.
Салат с блинами и курицей фото ингредиенты

Как приготовить салат с курицей и яичными блинчиками


Для приготовления яичных блинов необходимо вбить в миску два или три куриных яйца.
salat s blinami i kuricei 2
К яйцам налейте молоко или сливки, добавьте по щепотке соли и сахара. Затем венчиком взбивайте массу, добавляя в неё ложку пшеничной муки. В яичное тесто можно добавлять молотую паприку или куркуму, нарезанную зелень укропа, тогда блины получатся яркого оттенка. Чтобы не смазывать сковороду маслом, добавьте в тесто несколько ложек растительного масла.
salat s blinami i kuricei 3
Сковороду с утолщённым дном нагрейте и обжаривайте на ней тонкие яичные блины с двух сторон до готовности. У вас получится около 6 блинов (количество зависит от диаметра дна сковороды).
salat s blinami i kuricei 4
Куриную ножку для салата отварите и разберите на волокна, вынимая предварительно кости. Как вариант, можно использовать копчёную или печёную курицу (филе или ножки).
salat s blinami i kuricei 5
Пересыпьте курицу в ёмкость, где будете смешивать салат. Кубиками нарежьте варёную морковку и добавьте в салат.
salat s blinami i kuricei 6
Небольшую луковицу нашинкуйте полукольцами и пассируйте на растительном масле.
salat s blinami i kuricei 7
Сполосните два небольших огурца и нарежьте полосками. В зависимости от сезона в такой салат можно добавлять свежие или маринованные овощи по вкусу. Однако помните, что если в салате будут свежие овощи, то пропитываться ему не нужно. В противном случае салат пустит сок и станет водянистым.
Маринованные стрелки чеснока измельчите мелкими кубиками
salat s blinami i kuricei 8
Все подготовленные компоненты, кроме блинов соедините вместе, также лук переложите в ёмкость.
salat s blinami i kuricei 9
Остывшие яичные блины плотно скручивайте трубочкой, а затем тонко порежьте. Получаются длинные полоски.
salat s blinami i kuricei 10
Блины отправьте в салат, по вкусу заправляйте майонезом или сметаной.
salat s blinami i kuricei 11
Удобно перемешивать такой салат двумя вилками, подхватывая массу снизу на верх. По необходимости в салат добавляйте соль и специи. В самом конце приготовления добавьте зелень укропа, петрушки или перья зелёного лука.
salat s blinami i kuricei 12
Красивая подача салата тоже немаловажное действие в приготовлении. Предлагаю в этот раз выложить салат с блинами и курицей в сервировочное кольцо на тарелке. Уплотняйте салат в кольце и снимайте его вверх.
salat s blinami i kuricei 13
После того, как сняли кольцо, можно украшать готовый салат по бокам и сверху по вашему вкусу. Салат с яичными блинами и курицей готов к подаче.
salat s blinami i kuricei 17

Можно также сделать аппетитный салат с ананасом, курицей и сыром.

Раздел рецепта: Салаты / Салаты с курицей


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены