» » » Рецепт куриной печени в сметане
Рубрики
Последние рецепты

Рецепт куриной печени в сметане


Печень куриная в сметанном соусе — полезное, нежное и легкое блюдо. Оно достаточно быстро готовится, так что с ним справится любая молодая хозяйка. Подавать куриную печень можно и как самостоятельное блюдо с овощами, и вместе с любым гарниром. Важно, что в этом продукте содержится много белка, столько же, сколько и в грудке курицы, а именно это мясо считается диетическим.

Куриная печень очень нежная, готовится быстро, поэтому используется в кухнях разных стран мира. Давайте и мы быстро приготовим вкусное блюдо из этого доступного продукта, воспользуйтесь простым и проверенным рецептом куриной печени в сметане. Мы будем тушить только куриную печень, если у вас куриная печень вперемешку с сердцами, то можете тушить и сердечки.
рецепт Рецепт куриной печени в сметане

Ингредиенты



  • Печень куриная — 700 грамм
  • Масло растительное — 100 грамм
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Лук репчатый — 2 шт (средние)
Куриная печень является кладезем витамина А, который, как известно, очень необходим для нашей кожи и хорошего зрения. Много в ней содержится и витамина В9 (фолиевая кислота), который очень важен для развития кроветворной и иммунной системы. 100 грамм куриной печени в сутки достаточно, чтобы удовлетворить суточную норму железа для человеческого организма. А как известно, именно железо является основным микроэлементом в образовании гемоглобина. Рецепт куриной печени в сметане фото ингредиенты

Как приготовить куриную печень в сметане


Куриную печень хорошо моем под проточной водой, вырезаем сухожилия, сгустки крови. Режем на кусочки размером 3х3 см.
В теплую сковородку наливаем половину нормы подсолнечного масла, высыпаем кусочки печени, наливаем воду, чтобы покрыла печень.
жарим
Накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне. Через 10 минут, когда кусочки печени уменьшаться в размерах и поменяют цвет, необходимо их посолить и поперчить.
приправы
Теперь оставляем сковородку с открытой крышкой, чтобы жидкость выпарилась. После этого добавляем нарезанный кубиками репчатый лук. Перемешиваем и оставляем поджариваться до золотистого цвета.
лук
Мукой присыпаем поджаренные кусочки печени с луком, перемешиваем.
мука
Теперь добавляем сметану и полстакана воды. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться в течении 5 минут с закрытой крышкой. После этого выключаем, даем постоять 10 минут, можно сразу посыпать зеленью для аромата.
сметана и печень
Куриную печень в сметане можно подавать можно как в горячем, так и в холодном виде с зеленью, овощами и гарниром.
готовая куриная печень в сметане


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены