МЕНЮ
Все рецепты

Салат с пекинской капустой и маринованными грибами

Если вы любитель быстрых и вкусных салатов с маринованными грибочками, тогда рецепт салата с пекинской капустой и маринованными грибами с майонезом, придется вам по душе. Несложный в приготовлении, необычный по составу, нежный вкус – все это присутствует в данном блюде. Им, с удовольствием, полакомятся ваши гости за праздничным столом и не только. Если вам быстренько нужно приготовить вкусную закуску к домашнему обеду или ужин – это то, что нужно. Доступные продукты и умеренные цены на них позволят вам приготовить что-то новенькое и оригинальное.

Салат получается легкий, в дополнение к пекинской капусте и грибам, используем огурец, оливки. При желании его можно заправить оливковым маслом. Рецепт является базовым, можно немного видоизменить его, добавив твердый сыр, кукурузу. Добавить сытности салату поможет отварная курица.

готовим салат с маринованными грибами и пекинской капустой с майонезом
Ингредиенты
  • Пекинская капуста 400 г;
  • Огурец свежий 1 шт.;
  • Грибы маринованные 200 г;
  • Оливки зеленые без косточки 80 г;
  • Оливки черные без косточки 80 г;
  • Соль - щепотка;
  • Молотый черный перец - щепотка;
  • Майонез – 4 ст.л.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 20 минут
Подготовка 10 мин. | Приготовление 10 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 86 ккал
Белки 2 г | Жиры 8 г | Углеводы 3 г
Салат с пекинской капустой и маринованными грибами ингредиенты

Приготовление

Первым делом, нужно пойти в супермаркет или на рынок и выбрать пекинскую, или как её еще называют, китайскую капусту. Она более нежная на вкус и больше подходит для сырых закусок. Если правильно выбрать капусту, то блюдо получится более сочный. Не покупайте овощ с вялыми листьями. Цвет должен быть насыщенный. Чем светлее капуста, тем сочнее листочки. Покупайте овощ средних размеров. Качественный овощ промойте под струей прохладной воду. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкой соломкой. Поместите в удобную глубокую миску.

Свежие огурчики ополосните в холодной воде и обсушите кухонным полотенцем. Обрежьте хвостик с обеих сторон. Разрежьте пополам по всей длине овоща. Половинки нашинкуйте полукольцами. Добавьте нарезанный огурец к капусте.

Для салата отлично подойдут любые маринованные грибы, как магазинные, так и домашние. Можно взять шампиньоны, вешенки, белые, лисички или другие лесные грибочки.

Оливки, лучше всего, использовать без косточки. Причем, для более яркой подачи, можно взять немного зеленых и черных. Но это не принципиально.

Все ингредиенты по вкусу подсолите и приправьте молотым черным перцем. Добавьте немного майонеза. Если вы противник данного соуса, можно использовать сметану или густой йогурт.

Все ингредиенты, аккуратно, перемешайте между собой. В принципе, салат можно сразу подавать к столу. В холодильнике его лучше не настаивать, так как он станет водянистым из-за образовавшегося сока.

салат с пекинской капустой и маринованными грибами

Майонезный салат с пекинской капустой и маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Советуем также приготовить салат из курицы, пекинской капусты и омлета.

Добавить комментарий
-- вверх