» » » Салат «Нежность» с курицей и грибами
Рубрики
Тизерная сеть
Последние рецепты

Салат «Нежность» с курицей и грибами


Нежный по вкусу, однако, достаточно сытный салат хочу предложить сегодня вашему вниманию.

Приготовим салат «Нежность» с грибами и курицей. Используем жареные шампиньоны и копченое куриное филе, которое можно заменить отварным окорочком или филе. Салат слоеный, готовим в кулинарной форме. Вариантов приготовления этого салата не мало, но традиционно салат готовят из курицы с добавлением яиц, сыра. В нашем варианте сыр мы используем плавленый. А для пикантности добавляем чеснок и соленый огурец, который лично мы заменили на патиссоны.

рецепт Салат «Нежность» с курицей и грибами

Ингредиенты



  • грибы шампиньоны (обжаренные) 5 ст. л.;
  • куриное филе (копчёное или варёное) 180 г;
  • варёные яйца 2-3 шт.;
  • плавленый сырок 1 упаковка;
  • маринованные патиссоны или огурцы 2 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • майонез по вкусу;
  • соль по необходимости;
  • помидор или красный перец для украшения;
  • петрушка 2-3 веточки.
Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 15 минут. Выход: 2 порции. Салат «Нежность» с курицей и грибами фото ингредиенты

Как приготовить салат «Нежность» с грибами и курицей


Для этого салата необходимо обжарить до румяного оттенка грибы шампиньоны. Для этого свежие шампиньоны (130 г) мелко нарубите, и отправьте на горячую поверхность сковороды с растительным маслом (2 ст. л). С грибами можно жарить и репчатый лук по желанию. Специи и соль к грибам добавляйте уже на стадии, когда грибы уже хорошо прожарились и начали издавать ароматы. Пересыпьте для остывания грибы со сковороды в пиалу, перед тем как приступите к формированию салата.
salat nezhnost s kuricei i gribami 2
Копчёное куриное филе нарезайте тонкими полосками или кубиками. Можно использовать отварное нарезанное филе.
salat nezhnost s kuricei i gribami 3
Сваренные вкрутую яйца очищайте от скорлупы. Натрите яйца на крупной или мелкой тёрке и пересыпьте в небольшую чистую ёмкость.
salat nezhnost s kuricei i gribami 4
Один плавленый сырок натрите на тёрке и соедините с яйцами. При желании плавленый сыр можно заменять твёрдым сыром.
salat nezhnost s kuricei i gribami 5
Добавьте майонез в сырную смесь, перемешайте. Сюда же можно добавить тёртую дольку чеснока, нарубленную петрушку или зелёный лук.
salat nezhnost s kuricei i gribami 6


Для формирования салата понадобится сервировочное кольцо или форма квадратной формы. На центр тарелки поместите форму. Часть сырной массы выкладывайте на дно формы, разровняйте ложкой.
salat nezhnost s kuricei i gribami 7
Жареные грибы добавляйте в форму вторым слоем, смажьте майонезом.
salat nezhnost s kuricei i gribami 8
Нарезанное копчёное филе отправьте ещё одним слоем в форму, добавляйте майонез. Чтобы курица получилась более сочной, это касается отварного филе, можно заранее смешать её с майонезом.
salat nezhnost s kuricei i gribami 9
Добавьте теперь в форму нашинкованные маринованные патиссоны или огурцы.
salat nezhnost s kuricei i gribami 10
Последний слой этого салата будет из сырной массы, добавьте его в форму и хорошо разравняйте.
salat nezhnost s kuricei i gribami 11
Теперь можно и украсить готовый салат. Для этого нарежьте помидор дольками и красиво выложите сверху салата. Добавьте также для украшения веточки петрушки и зелёный лук. Остаётся только снять форму с салата и подавать на стол.
salat nezhnost s kuricei i gribami 12
Удивительно нежный и вкусный салат с грибами и курицей готов. Лучше оставить салат в холодильнике на полчаса, чтобы он немного охладился и пропитался.

salat nezhnost s kuricei i gribami 14

Также обязательно попробуйте приготовить жульен с грибами и курицей в тарталетках.



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены