Фаршированный ананас курицей и сыром в духовке
Куриное филе используется для приготовления множества блюд, его можно сочетать с самыми разнообразными компонентами, к примеру, ананасом и сыром. Сладость ананаса и пикантность сыра отлично подчеркивает вкус курицы. Предлагаем вам приготовить фаршированный ананас с курицей, такая закуска выглядит ярко и оригинально, она точно станет украшением праздничного стола.
Все ингредиенты нарезаются кубиками одинакового размера, именно благодаря этому в закуске будут отлично чувствоваться вкусовые качества каждого компонента. Нет необходимости добавлять какой-либо соус, ведь во время запекания мясо пропитывается ананасовым соком и получается мягким и невероятно нежным. Используйте как можно больше твердого сыра, румяная тягучая сырная корочка делает блюдо особенным. Перед подачей не забудьте украсить закуску рубленой зеленью.
- спелый ананас – 0,5 плода;
- куриные бедра – 600 г;
- сливочное масло – 75 г;
- сыр твердых сортов – 100 г;
- масло рафинированное – 35 мл;
- зелень – для украшения;
- соль, свежемолотый перец – по собственному вкусу.
Приготовление
Для закуски необходимо выбрать спелый ананас среднего размера.
Разрежьте его вдоль. Блюдо будет подаваться в половинке. Вторую часть плода можно использовать для приготовления фруктовых десертов.
Теперь потребуется удалить всю мякоть. Для этой цели можно использовать ложку или нож. Важно очень аккуратно вынуть мякоть, не повредив при этом саму «лодочку».
Куриные четвертинки необходимо промыть под проточной водой, слегка обсушить. Затем приступите к процедуре отделения мяса от кости, удаления кожицы.
Нарежьте куриное мясо кусочками среднего размера, переложите все в миску.
Хорошенько разогрейте сковороду, влейте необходимое количество рафинированного масла, добавьте сливочное масло. На раскаленной поверхности ровным слоем разместите кусочки курицы. Во время обжаривания приправьте мясо свежемолотым перцем, добавьте соль, готовьте до полной готовности.
Мякоть ананаса потребуется нарезать приблизительно такими же кусочками, что и мясо.
Теперь на дно ананасовой «лодочки» выложите обжаренную со специями курицу.
Следующим слоем разместите кусочки ананаса.
Затем необходимо перемешать курицу с кусочками фруктов, лучше всего использовать для этого чайную ложку.
Натрите сыр на мелкой терке, равномерно распределите поверх начинки.
Разогрейте духовку до 180С, ананас фаршированный курицей под сыром разместите на противне, отправьте запекаться на полчаса. Спустя указанное время достаньте закуску из духовки, дайте немного остыть.
Украсьте блюдо рубленой зеленью, подавайте на стол. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
- Во время обжаривания мяса можно добавить немного куркумы, этот ингредиент внесет яркие вкусовые оттенки.
- Для приготовления закуски можно использовать несколько видов сыра, к примеру, отличным сочетанием будет Пармезан и обычный твердый сыр.
Для украшения блюда может использоваться измельченный сушеный укроп.
Хозяюшки, обратите внимание также на куриную ветчину в домашних условиях.
