» » » Лаваш с красной рыбой и плавленым сыром
Рубрики


Лаваш с красной рыбой и плавленым сыром

Тонкий лаваш - самая распространенная основа для приготовления разных холодных закусок. Начинки для блюда готовят из курицы, свинины, рыбы, крабовых палочек, грибов, рыбных консервов и колбасных изделий, дополняют их разнообразными сырами, корейской или жареной морковкой, вареными яйцами, консервированными или свежими овощами. Блюдо очень просто и быстро приготовить, особенно вкусным оно получается со слабосоленой рыбой, свежими огурцами и плавленым сыром. Закуска из лаваша с плавленым сыром и красной рыбой удивит всех гостей вкусом и станет украшением праздничного стола.

рецепт Лаваш с красной рыбой и плавленым сыром
Из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты



  • Тонкий армянский лаваш – 1-2 шт.;
  • Плавленый сыр - 100 г;
  • Красная рыба (малосольная) - 150-200 г;
  • Свежий огурец - 1 шт.;
  • Варёное яйцо - 1-2 шт.;
  • Майонез - по вкусу;
  • Укроп - по желанию.
Лаваш с красной рыбой и плавленым сыром фото ингредиенты

Как приготовить лаваш с красной рыбой, плавленым сыром и огурцом

Для начала подготовьте красную рыбу. С помощью острого ножа под углом нарежьте филе тонкими ломтиками так, чтобы кожа осталась нетронутой. Для такой закуски отлично подходят семга, форель, нерка или горбуша.

lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 2
Армянский лаваш следует вынимать из упаковки только перед началом приготовления, иначе он подсохнет и его сложно будет свернуть. Лепешка обычно имеет прямоугольную форму и, если она большая, разрежьте ее пополам. Если она небольшая, тогда берите два листа.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 3
Положите первую лепешку перед собой на рабочую поверхность. Половину упаковки сыра размажьте по лепешке, натрите одно варёное яйцо и посыпьте сверху. Закуска получится более нежной, если плавленый сыр заменить на сливочный сыр и добавить натертый твердый.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 4
Накройте подготовленную лепешку вторым пластом, слегка прижмите руками.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 5


Смажьте оставшимся сыром верхний лаваш, по желанию можно посыпать нарезанным укропом.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 6
Разложите равномерно сверху подготовленные кусочки рыбки.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 7
Добавьте майонез по вкусу. Слайсами (тонкими продолговатыми ломтиками) нарежьте свежий огурец и распределите поверх красной рыбы.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 8
Лепешки с рыбной начинкой сверните плотно в рулет, обверните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов, чтобы все слои пропитались. Плёнка не даст рулету подсохнуть и придаст форму.  
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 9
Охлажденный плотный рулет освободите от пленки и острым ножом нарежьте на порционные кусочки.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 10

Тизерная сеть

Красиво выложите ароматную закуску на тарелку, для украшения используйте свежие травы и овощи. Рулет из лаваша с плавленым сыром и красной рыбой отлично дополнит холодные закуски праздничного стола и станет его украшением.
lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 11

Советы в приготовлении:

  • Закуска приобретет пикантный вкус, если свежий огурец заменить на соленый или маринованный.
  • Начинка станет еще сочнее и красивее, если ее дополнить хрустящими зелеными листьями салата (Айсберг, Ромэн) и/или помидорами.
  • Чтобы ускорить процесс приготовления, используйте готовую нарезку из рыбки.
  • Творожный сыр станет отличной заменой плавленому или сливочному.
  • Домашние куриные яйца придадут рулету яркий желтый цвет на срезе.
  • Чудесный аромат добавит блюду свежие кинза, петрушка и зеленый лук.

lavash s krasnoi ryboi i plavlenym syrom 14

Можно также приготовить вкусный лаваш с курицей и корейской морковью.

Раздел рецепта: Закуски / Из рыбы и морепродуктов
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в