Банановый смузи с молоком и йогуртом

Готовить смузи проще простого, а употреблять – одно удовольствие. Одним из самых популярных таких лакомств является смузи из банана. Рецепт содержит всего четыре ингредиента. В результате получается хороший завтрак или перекус.

В качестве основы можно использовать любой кисломолочный продукт. Обычно это йогурт, кефир, ряженка или даже нежирная сметана. Но также часто в рецептах фигурирует молоко. Его мы на этот раз и возьмем за основу. А чтобы придать смузи питательности и густоты  добавим овсяные хлопья.

По поводу подсластителя. Здесь вы уже сами выбирайте вариант, будет это обычный сахар, мед, другие сахарозаменители или обойдетесь натуральным вкусом банана.

Приготовление

Для создания бананового смузи очень удобно использовать стационарный блендер. Но подойдет и погружной агрегат. В стакан поместите очищенный и разломанный на несколько частей банан.

Добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления.

Влейте в емкость йогурт, молоко и добавьте по вкусу сахарный песок либо мед.

Тщательно взбейте все ингредиенты до образования однородной жидкой массы.

Получается хороший насыщенный коктейль. За счет овсяных хлопьев он имеет более густую и вязкую консистенцию, но при этом смузи лучше пить, а не есть ложкой. Можно подать соломинку для густых коктейлей.

На заметку

Если вы желаете получить продукт еще гуще, добавляйте больше овсяных хлопьев.

Чтобы разнообразить банановый вкус смузи, можно использовать в рецепте различные ягоды. Но при этом они не должны перебивать основной продукт, но только дополнять. Поэтому ягод или фруктов кроме банана лучше класть совсем немного.

Для противников сахара мы подготовили несколько вариантов натуральных подсластителей, которые можно добавлять по вкусу в любые десерты или блюда:

• Стевия – натуральный продукт, созданный на основе медовой травы. 
• Нектар агавы – слаще сахара в 1,5 раза. Изготавливается из сока голубой агавы.

• Кленовый сироп – самый распространенный заменитель сахара. Сначала добывают сок из сахарного клена, а затем из него варят сироп. Данный продукт помимо сладости богат магнием, цинком и антиоксидантами.
• Сироп топинамбура – имеет вкус карамели. Готовят его из клубней обычного топинамбура (земляной груши).
• Кокосовый сахар – изготавливается из сока соцветий кокосовой пальмы. 

Обычный коктейль, называемый смузи, может готовиться с различными заменителями сахара, ягодами, фруктами и овсяными хлопьями. 

Смузи из банана и йогурта с ягодами

Ароматным, насыщенным и густым получается смузи из банана и йогурта с ягодами. Для коктейля подходит натуральный молочный продукт, свежие или замороженные ягоды, которые добавляют напитку потрясающий аромат, вкус и красивый цвет.

Ингредиенты:

• Йогурт – 600 мл;
• Бананы – 2 шт.;
• Клубника – 100 г;
• Голубика – 100 г;
• Мед – 3 ч.л.

Приготовление:

1. Один банан очищаем, нарезаем кружочками, отправляем в чашу блендера. Вливаем натуральный молочный продукт (200 мл), добавляем мед (1 ч.л.), накрываем, взбиваем все до однородной густой массы. Переливаем в стакан. Банановый смузи с йогуртом получается еще вкуснее, если его дополнить какао (0,5 ч.л.).
2. Клубничную смесь готовим по тому же методу. Свежую клубнику очищаем от чашелистиков, промываем, просушиваем на полотенце. Разрезаем ароматную клубнику пополам, отправляем в чашу, выкладываем половину нарезанного банана, мед (1 ч.л.), вливаем йогурт (200 мл) и хорошо взбиваем. Полезную смесь можно приготовить из замороженной клубники, перед приготовлением размораживаем ее при комнатной температуре или быстро в микроволновой печи.
3. Особенно красивым коктейль получается с голубикой. Размороженные или свежие ягоды выкладываем в чашу, отправляем половину нарезанного фрукта, мед, вливаем остатки молочного продукта (200 мл), взбиваем до однородной массы. Голубика кислая ягода, поэтому готовую смесь попробуем и, если необходимо, добавляем еще мед.
4. Ароматные полезные смузи переливаем в стаканы, по желанию украшаем и сразу подаем.

Советы в приготовлении:

• При вегетарианском питании коровье молоко можно заменить на продукт из соевого, миндального или кокосового молока.
• Чтобы смесь получилась холодной, готовим ее из холодных продуктов или добавляем перед подачей по 2 кубика льда.
• Напиток можно еще дополнить тертыми орехами, отлично подойдут фундук, миндаль, кешью.
• Красиво украсить коктейли можно тертым шоколадом, молотой корицей или зелеными листиками мяты.
• Если коктейли получаются слишком густыми, разбавляем молоком.
• Мед можно заменить на сахарный песок.
• Напиток будет еще ароматнее, если дополнить его небольшим количеством ванильного сахара.
• Коктейли получаются еще вкуснее и полезнее, если их дополнить овсяными хлопьями, 2 ст.л. за 15 минут до приготовления заливаем 50 мл кипятка, добавляем разбухшие хлопья с другими ингредиентами в блендер.

В прошлый раз мы давали рецепт смузи из киви и банана.