» » » Творожное печенье «Минутка» с повидлом
Рубрики


Творожное печенье «Минутка» с повидлом

Для любителей попить чай или кофе с домашней выпечкой, предлагаю испечь печенье «Минутка» с повидлом или джемом. Готовится оно очень быстро и просто из недорогих продуктов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяйки. В качестве начинки лучше всего использовать густой джем или повидло, и добавлять его совсем немного, чтобы во время выпекания, оно не оказалось на пергаменте. Сливочное масло можно заменить маргарином хорошего качества. Итак, читайте рецепт и давайте вместе радовать своих родных аппетитным печеньем.
рецепт Творожное печенье «Минутка» с повидлом

Ингредиенты



  • творог - 100 г;
  • сливочное масло - 90 г;
  • ванильный сахар - 1 ч. л.;
  • сахар - 2 ст. л.;
  • соль - щепотка;
  • мука пшеничная - 130 г;
  • разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
  • густое повидло - по вкусу.
Творожное печенье «Минутка» с повидлом фото ингредиенты

Как приготовить творожное печенье «Минутка» с повидлом

В рецепте указан творог. Подойдет как магазинный, так и деревенский. Процент жирности важной роли не играет. Как и в большинстве случаев, творог следует протереть через мелкое ситечко, чтобы придать ему более гладкой и однородной консистенции. Но это делать не обязательно, достаточно взять ложку и тщательно растереть творожные комочки.

pechene minutka s povidlom 2

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника примерно за 2-3 часа. Оно должно стать очень мягкое. Добавьте его к творогу и продолжите растирать до получения однородной массы.

pechene minutka s povidlom 3

К творожной массе насыпьте соль, ванильный сахар и сахарный песок. Вместо ванильного сахара можно использовать пару капель экстракта или щепотку ванильного порошка. Разотрите все ингредиенты до однородности.

pechene minutka s povidlom 4

Просейте указанное количество муки в отдельную посуду. Смешайте её с разрыхлителем. По чуть-чуть подсыпайте к творожной массе и перемешивайте ложкой или лопаткой. Подпылите доску мукой и выложите тестовой клубочек. Вмешайте оставшуюся мучную массу.

pechene minutka s povidlom 5

В итоге, должно получиться мягкое тесто, не липнущее к рукам. Заверните его в пакет или пленку и отправьте в морозилку на 10 минут.

pechene minutka s povidlom 6

Достаньте из морозильной камеры, уложите на подпыленную доску. Раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Нарежьте небольшими квадратиками, используя острый нож.

pechene minutka s povidlom 7

По центру каждой заготовки уложите немного повидла или джема. Приподнимите краешки и плотненько их соедините, чтобы во время выпекания они не расползлись.

pechene minutka s povidlom 8

Уложите на противень с пергаментом. Запекайте 20-25 минут при температуре 180-190 С.

pechene minutka s povidlom 9

Вкусное творожное печенье «Минутка» с повидлом или джемом готово.

pechene minutka s povidlom 10

Как видите, оно довольно простое и быстрое в приготовлении. По желанию, печенье можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

pechene minutka s povidlom

Советы по приготовлению

  • Если перед самым запеканием смазать заготовки сливками, молоком или яичным желтком, печеньки будут не только вкусными, но и румяными.
  • Наш рецепт подходит не только для выпечки печенья с начинкой из повидла, но с кусочками фруктов. Например, можно завернуть в тесто тонкие ломтики киви, яблока и груши. Посыпать сахаром или полить пчелиным медом.
  • В творожное тесто допустимо добавлять дополнительные ингредиенты – молотые орехи, семена кунжута, специи.
  • Для выпечки в тесто по вкусу и желаниям вводят молотый мускатный орех, гвоздику, бадьян, имбирь, анис или корицу. Но использовать их следует аккуратно – на 1 кг тесто будет достаточно пары щепоток.

pechene minutka s povidlom

Ранее мы предлагали рецепт творожного печенья "Розочки".

Раздел рецепта: Выпечка / Печенье
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в