» » » Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом
Рубрики
Последние рецепты

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом


Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом появился на наших столах не так уж и давно, но популярность завоевал сразу. Им не только угощают гостей и украшают праздничное застолье, но и дополняют домашний обед, ужин или пикник. Крабовые салаты с удовольствием едят и взрослые, и детвора. 

Если изначально к крабовым палочкам и огурцу добавляли лишь отварные яйца и консервированную кукурузу, а заправляли салат майонезом, то со временем появилось очень много вариаций блюда и заправок. Хозяйки любят экспериментировать и добавляют в крабовый салат рис, сыр, яблоки, помидоры, апельсины, креветки, грибы, ананасы, маринованные огурчики и корнишоны, пекинскую и даже цветную капусту. В качестве заправок используют смесь соевого соуса и оливкового масла, можно добавлять винный уксус, горчицу.

Салат с крабовыми палочками, свежим огурцом и яйцом

Данный салат считается классикой.  Все ингредиенты в нем гармонично сочетаются и друг друга дополняют. Для заправки подходит не только майонез, но и сметана или сметанно-горчичный соус.  Обязательно покупайте только свежие и качественные продукты, если хотите, чтобы готовое блюдо порадовало неповторимым вкусом.

рецепт Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом

Ингредиенты



  • крабовые палочки – 200 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка (340-380 г);
  • укроп – 5 веточек;
  • петрушка – 5 веточек;
  • соль и перец черный – по вкусу;
  • майонез – 2-3 ст. л.
Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом фото ингредиенты

Как приготовить крабовый салат со свежим огурцом


Охлажденные палочки разверните и нарежьте тонкими брусочками или небольшой соломкой. Уложите в глубокий салатник.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 2

Свежий, хрустящий огурец ополосните и просушите с помощью бумажного полотенца. С обеих сторон обрежьте хвостики, измельчите небольшими брусочками. Добавьте нарезанный огурчик к крабовым палочкам.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 3

Для салата понадобятся отварные яйца. Промойте их в теплой воде, при сильном загрязнении используйте щеточку или мочалку. Опустите в кастрюлю с холодной водой и киньте пару щепоток соли. Отправьте на плиту, дайте закипеть, уменьшите огонь и варите 10 минут, тогда желток не будет жидковатым. Чтобы яйца быстрее остыли, и скорлупа лучше чистилась, поместите их на несколько минут под холодную проточную воду. Удалите скорлупу и нарежьте яйца соломкой вместе с желтком. Добавьте к остальным ингредиентам.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 4

Консервированную кукурузу пересыпьте на сито и оставьте, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте в салатник.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 5

Укроп и петрушку ополосните в прохладной воде, обсушите и меленько порубите ножом. Отправьте в салатную массу.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 6

По вкусу добавьте немного соли, молотого перчика и заправьте майонезом.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 7

Хорошо перемешайте.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 8

Салат готов, можете сразу подавать его к столу. По желанию украсьте дольками огурца и листиками зелени.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom it1

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом и помидорами черри

Приготовьте вкусный, свеженький и быстрый салат из крабовых палочек с огурцом и помидорами черри. Для разнообразия можно заменить в нем кукурузу консервированной фасолью (белой или красной), огурец сладким болгарским перцем. Если нет черри, берите обычные помидоры. Салат получается с многогранным вкусом, где каждый продукт чувствуется по отдельности.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 220-240 г;
  • свежий огурчик – 1 шт.;
  • помидоры черри – 250 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка (340-380 г);
  • чеснок – 1 долька;
  • сыр твердых сортов – 100-120 г;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – 4 ст. л.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 103

Приготовление

  1. Разверните крабовые палочки и порежьте маленькими кубиками.
  2. Огурец помойте, измельчите тонкой соломкой.
  3. Помойте помидоры, нарежьте на 4 части. Если возьмете не черри, а обычные томаты, то нарезайте их небольшими кубиками. В приготовлении этой вариации салата важно, чтобы помидоры были с плотной мякотью и не пускали много жидкости.
  4. С консервированной кукурузы слейте сок.
  5. Очищенную дольку чеснока потрите на мелкую терку или пропустите через пресс.
  6. Сыр потрите на мелкую терку.
  7. Переложите все подготовленные компоненты в емкость для смешивания, добавьте по вкусу немного соли (не переборщите, в сыре уже и так присутствует достаточное количество соли). Соедините с майонезом и перемешайте.
  8. Чтобы придать салату праздничный вид, подавайте его порционно в прозрачных коктейльных бокалах, украсив зеленью.

Тизерная сеть

Салат с крабовыми палочками, тертым сыром и огурцом

Такая вариация салата с крабовыми палочками и огурцом относится к простым и быстрым. Для его приготовления можно даже привлекать юных помощников, если хозяйка сама не успевает управляться с праздничными блюдами. Салат получается ярким за счет желтого сыра и яиц, зеленых огурчиков и красноватых палочек, поэтому желательно выкладывать его послойно в прозрачные креманки.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 1 пачка (200-240 г);
  • яйца – 4 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 104

Приготовление

  1. Разверните палочки из пленки и меленько порежьте
  2.  У отваренных и очищенных от скорлупы яиц разделите белки с желтками, потрите их на крупную терку по отдельности.
  3. Огурец помойте и тоже натрите на крупную терку. Переложите на несколько минут в дуршлаг, чтобы стек лишний огуречный сок.
  4. Сыр измельчите на средней терке.
  5. Выкладывайте салат в креманки слоями, покрывая каждый легкой майонезной сеточкой: огурцы – крабовые палочки – белки – желтки – сыр. На последний сырный слой майонез не наносите, украсьте по центру кусочками крабовых палочек и листиками свежей петрушки. Как вариант, можете все подготовленные продукты, кроме желтков, переложить в миску, добавить майонез и перемешать. Потом выложить салат на плоскую тарелку, придавая ему форму при помощи кулинарного кольца, и посыпать сверху тертыми желтками.
  6. Вкусный и легкий салат готов. Если хотите сделать его по-настоящему весенним, притрусите сверху мелко нарезанными перышками зеленого молодого лука или укропом.
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом

Крабовый салат с огурцом и рисом получается довольно сытным. Если готовить его не к праздничному мероприятию, а к повседневному обеду, то вполне можно подавать такой салатик в качестве самостоятельного второго блюда. По возможности используйте рис басмати, он и полезнее, и смотрится экзотичнее. Некоторые хозяйки добавляют в такой салат половинку репчатой луковицы, измельченной кубиками и обжаренной на растительном масле. Попробуйте и такой вариант, получается очень нежно.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 250-300 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка (340-380 г);
  • рис длиннозернистый – 0,5 стакана;
  • укроп – 6-8 веточек;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • соль и перец – на свой вкус.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 105

Приготовление

  1. На крабовых палочках снимите пленку и порежьте их небольшими ломтиками.
  2. Рис отварите до готовности, он должен получиться рассыпчатым.
  3. Отваренные и очищенные яйца нарежьте кубиком.
  4. С кукурузы слейте жидкость.
  5. Помойте огурец и порежьте на мелкие кубики.
  6. Ополосните и обсушите зелень укропа, мелко порежьте.
  7. Все подготовленные компоненты переложите в миску, по вкусу посолите и поперчите, соедините с майонезом и хорошо смешайте.
  8. При подаче к столу накладывайте порционно в симпатичные и ярке салатники.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 1033

Салат с крабовыми палочками, горошком и огурцом

Это, конечно, далеко не классический рецепт, редкое сочетание для крабового салата – яблоко с зеленым консервированным горошком. Тем не менее блюдо получается очень вкусным и вполне подходит для праздничного застолья. Если боитесь рисковать, приготовьте сначала такой вариант для повседневного обеда или ужина. Будете удивлены, насколько оригинальным и пикантным получается салат. Некоторые хозяйки вместо свежих огурчиков кладут маринованные. Выбирая для этого салата яблоко, отдавайте предпочтение кисло-сладким сортам.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 240 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • консервированный горошек – 150-200 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom 107

Приготовление

  1. Снимите с крабовых палочек пленки и измельчите их на небольшие кубики.
  2. Помойте и мелко нарежьте огурчик.
  3. Отваренные и очищенные от скорлупы яйца натрите на крупную терку.
  4. Яблоко очистите от кожуры, потрите на крупную терку и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не темнело.
  5. С консервированного горошка слейте жидкость.
  6. Все подготовленные ингредиенты переложите в миску, посолите на свой вкус, соедините с майонезом и смешайте.
  7. Салат готов, можете подать его как в общей салатнице, так и порционно.

Советы по приготовлению

  • Если у огурца жесткая кожица, то желательно ее обрезать, чтобы она не выделялась в общем вкусе нежного салата. Но лучше все-таки выбирать огурчики тонкокорые, тогда их зеленая шкурка придаст готовому блюду яркость.
  • Сливать сок с консервированной кукурузы лучше всего, переложив ее на какое-то время в дуршлаг. Так вся жидкость уйдет максимально и не испортит потом внешний вид салата.
  • Нарезая крабовые палочки, оставьте несколько ломтиков крупными для украшения готового салата. Из них можно вырезать симпатичные ромбики или звездочки.

salat s krabovymi palochkami i svezhim ogurcom it2

Вкусно также можно приготовить салат «Королевский» с крабовыми палочками и апельсинами.



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены