» » » Спагетти с курицей в томатном соусе
Рубрики
Последние рецепты

Спагетти с курицей в томатном соусе


Спагетти, спагеттини, спагеттони – повседневное блюдо итальянцев. Родились эти макаронные изделия в солнечной Италии и как утверждают сами итальянцы, в городе Неаполе. Если вы посмотрите на карту Италии, почти все её области имеют выход к морю. И естественно, существует огромное количество рецептов спагетти с морепродуктами. Но наряду с ними, важное место, в продуктовом ряду занимают не менее известные томаты. И конечно, спагетти с томатным соусом, которых огромное количество, стоят на одной ступеньке с морскими изысками. Естественно, что и множество мясных блюд, являются прекрасным дополнением и подчёркивают вкусовые качества спагетти. И не подумайте сказать наоборот – итальянцы обидятся. Для них спагетти не еда, это образ жизни.

Предлагаю приготовить блюдо, которое подойдёт и ценителям макарон и обыкновенным любителям вкусно поесть. Если нужно быстро и сытно накормить семью, приготовьте спагетти с курицей в томатном соусе. На это потребуется максимум 30-35 минут, и море удовольствия я вам гарантирую.

рецепт Спагетти с курицей в томатном соусе

Ингредиенты



  • Филе куриной грудки – 400 г;
  • Подсолнечное масло – 20 мл;
  • Помидоры – 2-3 штуки;
  • Сушеный базилик – 0,5 ч.л.;
  • Спагетти – 200 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зуб.;
  • Соль и перец молотый – по вкусу.
Спагетти с курицей в томатном соусе фото ингредиенты

Как приготовить спагетти в томатном соусе с курицей


Филе куриной грудки помойте и нарежьте небольшими кусочками, приблизительно 3х3 см. В глубокую сковороду, сотейник или кастрюлю с толстым дном налейте подсолнечное масло и хорошо его разогрейте. Выложите нарезанное филе.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 2

Обжаривайте кусочки филе, перемешивая в течение 10-15 минут до готовности. Мясо долго жарить не стоит, оно должно оставаться сочным. Тем более, что куриная грудка самое проблемное место у курицы в плане сочности. Но и его можно приготовить вкусно.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 3

Готовую куриную грудку выложите на тарелку. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду, в которой жарилось мясо.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 4

Чеснок очистите, помойте, измельчите на терке с мелкими отверстиями или в прессе для чеснока. Добавьте к луку в сковороду. Тушите лук с чесноком в сковороде до прозрачности.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 5

После добавьте измельченные помидоры или томатный морс. Можно взять томатную пасту хорошего качества.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 6

Всыпьте сушеный базилик. Смесь итальянских или французских трав также отлично подойдет. Посолите и поперчите по вкусу.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 7

Перемешайте лук, чеснок, томат и специи. Прогрейте 5-6 минут. Соус для нашего блюда готов.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 8

В приготовленный соус выложите жареное куриное филе.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 9

Перемешайте куриное филе с томатным соусом.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 10

Сварите пасту. Для этого вскипятите воду, немного посолите и отправьте в неё спагетти, перемешайте. Как правило, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а именно такие лучше всего брать, готовятся в пределах 10-12 минут. Но все-таки внимательно прочитайте инструкцию на упаковке ваших спагетти. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. После верните в кастрюлю.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 11

При подаче блюда выложите порцию спагетти на большую тарелку. Сверху выложите куриное филе в томатном соусе. Очень просто и безумно вкусно.

spagetti s kuricej v tomatnom souse 12



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены