» » » Пицца из тонкого лаваша
Рубрики
Последние рецепты

Пицца из тонкого лаваша


Пицца – вкуснейшее блюдо, которое любят многие, но процесс его приготовления довольно трудоемкий. Время на подготовку теста затрачивается довольно много, но можно существенно упростить задачу, если использовать в качестве основы – лаваш. Предлагаем вам поэкспериментировать и опробовать оригинальный и совсем несложный рецепт, у вас получится невероятно вкусная пицца из лаваша в духовке.
В качестве начинки может использоваться стандартный набор продуктов, не стоит забывать о томатной пасте, которой будет смазываться поверхность лаваша перед выкладыванием основных компонентов. Чтобы пицца получилась ароматной, добавляйте в начинку копченую колбасу и колбаски. Можно использовать курицу, вареную колбасу, сосиски.
Сыра для посыпки начинки должно быть достаточно, чтобы образовалась тягучая сырная корочка. Перед подачей украсьте блюдо рубленой зеленью, оно будет выглядеть очень аппетитно.

рецепт Пицца из тонкого лаваша

Ингредиенты



  • тонкий лаваш армянский – 1 лист (примерно 300 г);
  • моцарелла или твердый сыр – 160 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • томатный соус – 50 г;
  • колбаса или колбаски копченые – 120 г;
  • майонез средней жирности – 75 г;
  • перья зеленого лука, соль, свежемолотый перец – по вкусу
Пицца из тонкого лаваша фото ингредиенты

Как приготовить пицца из лаваша в духовке


Сперва потребуется разрезать лист лаваша пополам. Разместите одну часть на поверхности противня, смажьте основу для пиццы майонезом, для этой цели можно использовать силиконовую кисточку. Приправьте свежемолотым перцем.
На заметку: Лаваш довольно быстро обветривается и крошится, поэтому стоит как можно быстрее нанести на него майонез. Если вы не любите майонез, то можно его заменить на йогурт или соус бешамель.
Picca iz tonkogo lavasha2
Примерно половину от общего количество сыра нужно измельчить при помощи терки, затем присыпьте майонезный слой.
Picca iz tonkogo lavasha3
Теперь разместите поверх оставшуюся половинку лаваша, тщательно смажьте томатным соусом.
Picca iz tonkogo lavasha4
Колбасу нарежьте полукольцами, разместите ровным слоем на поверхности лаваша.
На заметку: По желанию можно использовать различные виды копченостей, а также отварное мясо, пицца получится еще вкуснее.
Picca iz tonkogo lavasha5
Затем выложите полукольца томата. Немного посолите томатный слой.
Совет: Лучше всего использовать помидоры плотные и не полностью спелые, их легче буде нарезать, томаты не будут выделять слишком много сока. Благодаря этому блюдо получится сочнее. Зимой смело можно использовать замороженные кольца помидоров, размораживать при этом их необязательно.
Picca iz tonkogo lavasha6

Посыпьте все мелко рубленным зеленым луком. Также можно использовать укроп (как свежий, так и замороженный).
Picca iz tonkogo lavasha7
Далее посыпьте все оставшимся твердым сыром.
На заметку: Если используется моцарелла, можно размещать ее на пицце ломтиками, во время выпекания она расплавится и покроет всю поверхность пиццы.
Picca iz tonkogo lavasha8
Поместите противень в духовку, которую предварительно разогрели до 200 С. Выпекание будет длиться примерно 20 мин.
Picca iz tonkogo lavasha9
Достаньте противень из духовки, переложите содержимое на доску, дайте немного остыть, затем разрежьте специальным ножом на порционные кусочки.
Picca iz tonkogo lavasha10
Теперь пицца из тонкого лаваша с колбасой, сыром и помидорами готовка к подаче. Приятного аппетита!
Picca iz tonkogo lavasha13
Советы по приготовлению

  • Если нет под рукой томатной пасты, вместо нее также используется кетчуп или густой томатный морс. Летом можно просто измельчить в блендере помидоры.
  • Стоит отметить, что из лаваша можно вырезать основу для пиццы различного размера и формы (круглую, прямоугольную), это очень удобно.
  • Для приготовления пиццы используется магазинный майонез, домашний майонезный соус или же заправка на основе натурального йогурта.
  • Выпекать можно не только на противне, но и в разъемной формы, как будет удобнее.
  • Приправлять блюдо можете специями и травами по собственному вкусу.
Раздел рецепта: Выпечка / Пицца


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены