» » » Запеченная семга с картофелем
Рубрики
Последние рецепты

Запеченная семга с картофелем


Филе семги очень нежное и вкусное. Недавно баловала свою семью сытным и вкусным ужином, запекала семгу с картошкой, сливками и сыром. Получилось очень вкусно! Для того, чтобы приготовить вкусную запеченную картошку с семгой вам понадобится примерно 1,5 часа, формочки для запекания. Вместо формочек вы можете использовать большую форму для запекания, также можно сделать запеченную семгу с картошкой в горшочке, попробуйте – получится тоже очень вкусно.
рецепт Запеченная семга с картофелем

Ингредиенты



  • Семга 200 г,
  • Картофель 4 шт.,
  • Морковь,
  • Луковица,
  • Сливки 2 ч.л.,
  • Специи к рыбе,
  • Соль по вкусу,
  • Растительное масло 1 ст.л.,
  • Твердый сыр 100 г,
  • Веточки тимьяна.
Запеченная семга с картофелем фото ингредиенты

Как приготовить запеченную семгу с картофелем


Для начала займемся подготовкой всех продуктов, которые потребуются для приготовления семги в духовке с картошкой. Клубни картофеля очищаем, хорошо вымываем и нарезаем небольшими пластинками.
чистим и режем картошку
Очищенную морковь шинкуем тонкой соломкой.
чистим и режем морковку
Среднюю луковицу рубим мелким кубиками.
чистим и режем лук
Филе семги чистим, хорошо промываем водой и обсушиваем. Затем нарезаем небольшими кусочками, чтобы они поместились в форму для запекания.
режем семгу
Твердый сыр натираем с помощью терки.
режем сыр
На сковороде с толстым дном хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук с морковкой до полупрозрачности.
обжариваем
Выкладываем затем кусочки картофеля.
картошка
Обжариваем все овощи вместе.
обжариваем
Не советую запекать семгу с сырыми овощами. Такие овощи довольно долго, по сравнению с рыбой, буду запекаться. Семга рыба очень нежная и готовится довольно быстро, поэтому пока овощи будут готовы, рыба станет сухой.
картошку с семгой в формочках
Теперь берем формы для запекания. Здесь стоит отметить, что запечь семгу с картошкой можно как в порционных небольших формочках и затем в них же подавать на стол, так и в одной большой форме. Неважно, какие формы для запекания семги с картофелем вы выберете, последовательность выкладывания продуктов одинакова. Сначала кладем обжаренную картошку с овощами.
картошку с семгой в формочках шаг 2
Сверху на картошку выкладываем кусочки семги.
ложим приправы
После чего добавляем сливки, специи к рыбе и соль по вкусу. Сливки замечательно подчеркивают вкус семги. А в процессе запекания сливки, сок из рыбы и специи превращаются в восхитительный соус.
готовим
Следующий слой выкладываем в последовательности: картошка с овощами, рыба. Теперь вливаем холодную кипяченую воду. Вода должна заполнить 1/3 часть формы. Засыпаем сверху тертым сыром, кладем веточки тимьяна и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 0С на 15-20 минут. Готовность блюда проверяем по картофелю, если он стал мягкий и легко прокалывается ножом, значит достаем запеченную семгу с картошкой и сливками из духовки.
Финальное фото запеченной картошки и семги
итоговое фото
Запеченная семга с картошкой, сливками и сыром очень вкусна в горячем виде. Так что сразу, как только достали готовое блюдо из духовки его стоит подавать к столу.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Лизок
    • 30 августа 2014 16:31

    Очень хороший рецепт семги в духовке - и картошка и рыбка вкусная получится... и порции небольшие, чтоб не объедаться

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены