» » » Тарталетки с печенью трески
Рубрики


Тарталетки с печенью трески

Если вы устали от огромных салатников с нарезкой на праздничных столах, этот рецепт для вас. Изящные тарталетки с печенью трески украсят стол на любой праздник или избавят вас от долгой готовки при внезапном появлении гостей.

В данном варианте рецепта используется быстрая начинка. Нарезать пару ингредиентов и смешать с консервированной рыбной печенкой не требует много времени или денежных затрат. Зато в итоге получится шикарная закуска.

Однако и простую начинку можно разнообразить. И если знать, как это сделать, из одного рецепта получится несколько вариантов, которые обязательно пригодятся при составлении ежедневного или праздничного меню.

Варианты сделать начинку разнообразнее:

  • использовать не печень трески, а консервированную рыбную икру;
  • вместо майонеза взять другой соус – чесночный, сырный или обычную сметану;
  • добавить в начинку сыра – тертого твердого, мягкого или нежного творожного;
  • взять в дополнение к составу продуктов измельченное кисло-сладкое яблоко.

Возможно, вы подберете еще какой-то уникальный компонент, но имейте в виду, что дополнительные продукты не должны быть слишком соленые. Ведь в рыбных консервах уже достаточно соли.

При приготовлении есть один важный нюанс. Печень трески в тарталетках очень сочная. Поэтому заполнять их необходимо прямо перед тем, как подать закуску к столу. Саму начинку можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

В результате данного рецепта получается холодная закуска. Но тарталетки с печенью трески можно сделать и горячей закуской. Просто посыпьте их с начинкой тертым твердым сыром и подпеките в духовке при 200 градусах около 10-15 минут.

А сейчас простой рецепт быстрой закуски, смотрите фото-рецепт и готовьте с удовольствием!

рецепт Тарталетки с печенью трески
Закуски для фуршета

Ингредиенты



  • Консервированная печень трески – 1 банка;
  • Огурец – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Майонез – 1,5-2 ст. л.;
  • Соль мелкая – 1 щепотку;
  • Зеленый лук – 2-3 пера;
  • Готовые несладкие тарталетки – 5-6 шт.
Тарталетки с печенью трески фото ингредиенты

Как приготовить тарталетки с печенью трески и огурцом

Заранее отварите куриное яйцо до состояния «вкрутую». Измельчите его ножом или пропустите через терку. Второй вариант предпочтительнее. Сложите нарезку в чашку или миску для смешивания ингредиентов.

tartaletki s pechenju treski 2

Огурец очистите от кожицы. Мякоть нарежьте помельче. Терку при этом не используйте, иначе овощ даст много сока. Допустимо взять для рецепта мелкие огурцы-корнешоны, у них тонкая кожица, которую не нужно срезать.

tartaletki s pechenju treski 3

Добавьте консервированную печень трески из банки.

tartaletki s pechenju treski 4

Сюда же изрежьте мелко перья зеленого лука. Если именно этой зелени под рукой нет, берите любую другую свежую или сушеную. Отличным вариантом станет сушеный тимьян или чабрец.

tartaletki s pechenju treski 5

Теперь очередь майонеза. Его добавьте сначала немного. Если соуса будет недостаточно, потом можно будет подложить еще по вкусу. Сейчас же подсыпьте щепотку соли, не более. Имейте в виду, что печень трески и соус уже соленые.

tartaletki s pechenju treski 6

Ложкой хорошенько промешайте массу. Нужно, чтобы компоненты равномерно соединились между собой.

tartaletki s pechenju treski 7

Пришло время оформления. В каждую тарталетку уложите немного приготовленной массы. Получились порционные тарталетки с печенью трески и огурцом. Подайте их прямо сейчас к столу, гости будут в восторге! Приятного аппетита!

tartaletki s pechenju treski 8

Получатся вкусными тарталетки с печенью трески, измельченным красным крымским луком, отварным яйцом и плавленым сыром.

tartaletki s pechenju treski

Тарталетки можно украсить зеленым горошком, измельченными маслинами, зеленым луком

tartaletki s pechenju treski

Ранее мы готовили тарталетки с печенью трески и яйцом, получается простое и эффектное блюдо

тарталетки

Совет по приготовлению

  • При достаточном количестве времени можно подготовить домашние тарталетки. Это довольно просто, если в холодильнике имеется пласт магазинного слоеного теста. В таком нет сахара, и оно отлично подходит для закусочных блюд. Раскатайте тесто скалкой. Нарежьте оттаявший пласт круглыми заготовками. Разместите на донышках перевернутых стаканов. Смажьте взболтанным яйцом или молоком. Запеките в духовке при 200 градусах 10-15 минут. После остывания домашние тарталетки можно наполнять начинкой.

тарталетки

Раздел рецепта: Закуски / Закуски для фуршета
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в