» » » Вкусные сырники из творога с ванильным сахаром
Рубрики
Последние рецепты

Вкусные сырники из творога с ванильным сахаром


О пользе творога знают все мамочки, но не каждой удается накормить этим важным продуктом своих малышей. Есть отличный выход – приготовить из него вкусные и ароматные ванильные сырники. Поверьте, детвора будет уплетать их за обе щеки. Ну, а взрослых заставлять не придется, простая и незатейливая выпечка равнодушных не оставляет.

Это – идеальный вариант для семейного завтрака. Тем более, что времени потребуется совсем немного. Придется встать раньше домочадцев на каких-то полчаса.

рецепт Вкусные сырники из творога с ванильным сахаром

Ингредиенты



  • творог (жирности 5-9 %) – 250 г;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • ванильный сахар – 2 ч. л.;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • мука белая пшеничная – 50 г (+ на обвалку сырников);
  • растительное масло – 50-60 мл.
Вкусные сырники из творога с ванильным сахаром фото ингредиенты

Как приготовить вкусные сырники из творога с ванильным сахаром на сковороде


Переложите творог в миску, насыпьте сахар обычный и ванильный.

syrniki s vanilnym saharom 2

Тщательно перетрите с помощью вилки. Чтобы добиться однородной консистенции творога (без крупинок), можно пропустить его пару раз через мясорубку, измельчить в блендере или перетереть через сито.

syrniki s vanilnym saharom 3

Вбейте яйца и перемешайте.

syrniki s vanilnym saharom 4

Насыпьте просеянную муку.

syrniki s vanilnym saharom 5

Смешайте до однородного состояния. Количество муки регулируйте в зависимости от того насколько сухой или влажный творог (возможно, ее понадобится меньше или больше, чем указано в рецепте). Смотрите, чтобы тесто не получилось слишком забитое и густое, оно должно слегка прилипать к рукам.

syrniki s vanilnym saharom 6

Приступайте к формированию сырников. Смоченными в воде руками набирайте небольшую порцию теста и делайте приплюснутые лепешки. Обваляйте каждую в муке со всех сторон.

syrniki s vanilnym saharom 7

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите сырники и обжаривайте до золотистого цвета.

8syrniki s vanilnym saharom 8

Переверните и поджарьте с другой стороны.

syrniki s vanilnym saharom 9

Готовые ароматные творожные сырники с ванилью переложите со сковородки на блюдо и сразу же с пылу-жару подавайте к столу. Сверху можно украсить несколькими листиками свежей мяты. От горячей выпечки мятный запах смешается с ванильным – это божественно, как в лучших кондитерских Европы. Подайте к сырникам свежезаваренный чай, кофе, сметану, джем или варенье (лучше с кислинкой – малиновое, сливовое, вишневое).

syrniki s vanilnym saharom 10

Советы по приготовлению

  • Можно добавлять в сырники разные начинки, например, сухофрукты (изюм, курагу, чернослив, сушеную клюкву или вишню). Важно нарезать их очень мелкими кусочками, чтобы тесто сохраняло необходимую густоту и держало форму.
  • Те, кто следит за своим весом и тщательно считает калории, могут приготовить такие сырники с ванильным сахаром в духовом шкафу. Нужно выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой и запечь в течение 20 минут при температуре 170-180 градусов. За счет того, что не используется растительное масло, они будут намного полезнее. А настоящие диетические сырники получатся, если готовить их в пароварке.
  • В качестве связующего ингредиента можно использовать не только муку, но и манную крупу, кукурузный или картофельный крахмал.
  • Для особенных сладкоежек при подаче можно притрусить сырники сахарной пудрой.
  • Чтобы сырники хорошо пропекались и получились вкусными, не формируйте их слишком толстыми и большого диаметра.

syrniki s vanilnym saharom 12

Раздел рецепта: Блины, оладьи / Сырники


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены