» » » Кабачки с творогом и чесноком в духовке
Рубрики
Последние рецепты

Кабачки с творогом и чесноком в духовке


На основе сезонных овощей можно приготовить оригинальные и очень вкусные блюда. Отличным вариантом будут фаршированные кабачки с творогом и чесноком в духовке, в них гармонично сочетается нежность творога, пикантность чеснока, а куриное яйцо выступает в качестве связующего компонента. Хотя блюдо просто готовить, выглядит оно ярко и празднично.

Для приготовления начинки лучше всего использовать домашний творог, он более жирный и плотный по структуре, за счет этого кабачки получаться сочными, не утратят изначальную форму. Попробуйте приготовить сытное блюдо по предложенному ниже рецепту, оно отлично впишется как в повседневное, так и праздничное меню. Такие фаршированные овощи красиво смотрятся на тарелке.

рецепт Кабачки с творогом и чесноком в духовке

Ингредиенты



  • крупные кабачки - 2 шт.;
  • творог домашний - 1 стакан;
  • чеснок - 1-2 зубка;
  • жареный лук - 25-50 г;
  • вареные яйца - 1 шт.;
  • сырые куриные яйца - 1 шт.;
  • молотые сухари, соль, мед, специи - по собственному вкусу.
Кабачки с творогом и чесноком в духовке фото ингредиенты

Как приготовить фаршированные кабачки с творогом и чесноком в духовке


Сперва подготовьте овощи. Возьмите для этого блюда крупные плоды, но кожица должна быть мягкой. Если же кожура на них достаточно плотная, желательно срезать ее используя овощечистку. Нарежьте плоды вдоль на порционные куски. Вырежьте сердцевину, именно туда будет помещаться творожная начинка.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 2

Поместите заготовки из овощей на противень, выстланный пергаментом, чуть присыпанный солью. Отправьте на 10 минут в горячую духовку при температуре 170 градусов. За это время кабачки немного размягчаться, затем их можно будет фаршировать.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 3

Подготовьте творожную начинку. Для этого возьмите творог средней жирности (оптимально с 9%-ным содержанием жира), переложите в мисочку.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 4

Натрите на терке одно вареное яйцо и вместе с сырым яйцом отправьте к остальным компонентам.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 5

Измельченную мякоть (которая осталась после формирования стаканчиков) обжарьте с луком, переложите потом к творожной массе. Тертые зубки чеснока добавьте в подготовленную начинку. Попробуйте ее на вкус и при необходимости добавьте соль, специи. Если творог кислый, то в начинку можно добавить немного меда.(примерно 1-2 ч. л).

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 6

К творожной начинке добавьте 1-2 столовых ложки молотых панировочных сухарей, перемешайте все ложкой.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 7

К этому времени овощи в духовке уже дошли до полуготовности. Наполните кабачки творожной начинкой.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 8

Запекайте фаршированные овощи 10-20 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов. Блюдо получается ароматным, аппетитным.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 9

Перед подачей украсьте запеченные кабачки с творогом и чесноком в духовке рубленым зеленым луком, кетчупом, веточками укропа. Такие фаршированные кабачки очень вкусные в теплом виде, также их можно подать на стол в качестве холодной закуски.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 10

Советы по приготовлению

  • Творожная начинка должен быть густой, если она будет жидкой, то просто вытечет из кабачков во время запекания.
  • Вместо творога также можно использовать творожный сыр, блюдо получится очень нежным.
  • Перед запеканием каждую заготовку можно посыпать измельченным твердым сыром, получится еще вкуснее.

kabachki s tvorogom i chesnokom v duhovke 14

Ранее мы готовили кабачки с фаршем в кляре на сковороде.



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены