» » » Макароны с сыром по-американски в духовке
Рубрики


Макароны с сыром по-американски в духовке

Чтобы приготовить простое и сытное блюдо, совсем необязательно затрачивать слишком много времени, порадовать семью можно даже макаронами, которые приготовили по особому рецепту. Весь секрет кроется в соусе, именно оно дополняет блюдо, вносит яркие, пикантные нотки. Рекомендует вам приготовить макароны по-американски с сыром в духовке, они получаются необычайно вкусными.

Стоит отметить, что на первом этапе приготовления достаточно отварить макаронные изделия согласно инструкции, потом готовится пикантный сырный соус. Чем больше используется сыра тем лучше, в соусе будет чувствовать легкая остринка и приятная пикантность. Завершающим этапом является запекание макарон с соусом в духовке. В результате образуется аппетитная румяная корочка, блюдо получается очень сытным. Попробуйте приготовить макароны по-американски, вам точно понравятся.

рецепт Макароны с сыром по-американски в духовке
Макароны и паста

Ингредиенты



  • макаронные изделия твердых сортов - 400 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • сливочное масло - 50 г;
  • мука высшего сорта – 50 г;
  • молоко - 180-200 мл;
  • соль, сахарный песок, смесь перцев, мускатный орех - по вкусу.
Макароны с сыром по-американски в духовке фото ингредиенты

Как приготовить макароны по-американски с сыром в духовке

Сперва разогрейте духовку до 180 градусов. Чтобы сырный соус получился вкусным и ароматным, используйте твердые сорта сыра. Для приготовления соуса можно взять несколько видов сыра. Особенно вкусным он получится из выдержанных сортов (подойдет мааздам, королевский, радомер, и другие).

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_2

Возьмите кастрюлю с толстым дном, растопите кусочек сливочного масла.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_3

Уменьшите силу пламени до минимума. К растопленному маслу добавьте пшеничную муку, тщательно все размешайте. Должна получиться однородная по консистенции смесь.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_4

В кастрюлю постепенно влейте молоко комнатной температуры. На умеренном огне проварите молочную смесь несколько минут, постоянно перемешивайте все венчиком до загустения.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_5

Натрите твердый сыр на крупной терке. Небольшое количества сыра отложите, он понадобится для посыпки блюда перед запеканием.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_6

В соус добавьте измельченный сыр и снимите ковш с плиты. Перемешивайте сырный соус, по вкусу добавьте соль, специи, а также щепотку сахара. Тут важно помнить, что сыр уже имеет в себе соль, поэтому не стоит сильно солить соус. В качестве специй для макарон используйте смесь молотых перцев, мускатный орех.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_7

Предварительно отварите макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. Отдавайте предпочтение макаронам с пустотой внутри (спирали, перья). Переваривать макаронные изделия не следует, готовьте до состояния аль денте, ведь они еще будут запекаться в духовке.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_8

Противень с бортами смажьте маслом. Выложите макароны, смешанные с сырным соусом, разровняйте все ложкой. Сверху дополнительно присыпьте макароны оставшимся измельченным сыром.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_9

Отправьте блюдо запекаться на 15-20 минут. Его можно считать готовым, если на поверхности образовалась аппетитная и румяная корочка.

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_10

Запеченные макароны с сыром по-американски разделите на порционные кусочки, разложите по тарелкам. Наслаждайтесь великолепным вкусом домашнего блюда. Приятного аппетита!

Makarony s syrom po-amerikanski v duhovke_15

Раздел рецепта: Вторые блюда / Макароны и паста
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в