» » » Концентрированный компот из черешни
Рубрики
Последние рецепты

Концентрированный компот из черешни


Приготовить вкусный и полезный напиток можно в домашних условиях, отличным решением будет концентрированный компот из черешни на зиму, он обладает великолепными вкусовыми качествами. Его можно использовать для создания разнообразных напитков, желе, десертов и выпечки. Плоды черешни – подойдут для начинки булочек, пирожков и даже украшения тортов.

Основным преимуществом предложенного ниже рецепта является быстрый способ изготовления и отсутствие стерилизации, вот почему такую заготовку сможет сделать даже начинающая хозяйка.

Для приготовления концентрированного напитка можно использовать черешню любого сорта, размера и оттенка. Главное - использовать спелые, сочные ягоды без повреждений. Также стоит выбирать те сорта черешни, у которых мякоть легко отделяется от косточки.

Это базовый рецепт компота, который можно дополнять по своему вкусу. Листья мелиссы, базилика, мяты, гвоздика или натуральная ваниль – все эти компоненты обогатят вкусовые качества компота, сделают его изысканным и оригинальным.

рецепт Концентрированный компот из черешни

Ингредиенты на 1 л:



  • черешня - 400 г;
  • сахарный песок – 180 г;
  • лимонная кислота - небольшая щепотка;
  • вода - 500 мл.
Концентрированный компот из черешни фото ингредиенты

Как приготовить концентрированный компот из черешни


Сперва потребуется подготовить плоды. Черешню тщательно промойте и приступите к процессу отделения косточек. Это можно сделать вручную или же использовать специальное приспособление, что существенно упростит работу.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 5

Переложите подготовленные ягоды в кастрюлю. Лучше всего использовать емкость побольше.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 6

Добавьте к ягодам необходимое количество сахарного песка. Если плоды достаточно сладкие, можно скорректировать количество сахара.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 7

Следующим этапом будет добавление лимонной кислоты. Не стоит исключать данный компонент из состава напитка, так как он в этом случае выступает в роли консерванта. Компот будет долго сохранять отличные вкусовые качества после закатки в банки.

Совет: Если хотите внести в напиток легкую освежающую нотку, добавьте немного цедры лимона или апельсина, компот будет еще ароматнее.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 8

Влейте воду, ягоды должны быть полностью покрыта жидкостью.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 9

Поставьте кастрюлю на плиту. Варите ягодный напиток 25-30 минут после закипания. Спустя это время компот из черешни приобретет насыщенный бордовый оттенок.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 10

Разлейте горячий напиток по предварительно подготовленный и прогретым банкам. Герметично закупорьте их и оберните пледом. Заготовка должна полностью остыть. После этого отправьте тару в подходящее для длительного хранения место.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 11

Советы по приготовлению

  • Для приготовления напитка может также использоваться замороженная черешня.
  • Легкую кислинку внесет черная смородина, используйте ее вдвое меньше, чем черешни.
  • Перед закаткой компота лучше всего промывать банки с использованием сухой горчицы или соды.
  • На завершающем этапе приготовления можно добавить листики мяты, мелиссы, напиток приобретет невероятно яркий аромат.

koncentrirovannyi kompot iz chereshni 3

Совет: обратите также внимание на рецепт варенья из черешни с грецким орехом.



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены