Рубрики


Сырники с курагой

Сырники – прекрасный десерт, с которого должен начинаться день каждой семьи. Ведь эти маленькие оладушки из творога не только вкусны, но и очень питательны. А каким должен быть завтрак? Правильно – сытным и полезным. Ведь завтрак – самый важный прием пищи в течение всего дня. Именно во время утренней трапезы наш организм наполняется энергией, с которой предстоит прожить весь день. Поэтому, сырники – идеальное блюдо для начала дня. Съев несколько вкусных, нежных и ароматных творожников, и запив их ароматным чаем или кофе, любой человек останется бодрым, веселым и энергичным до самого вечера. Но ведь простые сырники довольно скучны и привычны, скажете вы. И будете совершенно правы! Чтобы разукрасить будни, поднять настроение в выходные и просто вкусно поесть, воспользуйтесь рецептом творожников с курагой. Сухофрукт делает вкус оладушек более ярким и интересным, а его насыщенный цвет придает лакомству удивительно радостный, солнечный колер. Отведав сырники из творога с курагой, вы уже вряд ли захотите возвращаться к традиционному способу приготовления этого вкусного десерта.

рецепт Сырники с курагой
Сырники

Ингредиенты



  • Творог – 250 г;
  • Сахарный песок – 3 ст.л.;
  • Курага – 8-10 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука – 70-100 г;
  • Ванилин – по вкусу и желанию;
  • Соль – на кончике ножа;
  • Масло растительное без аромата – для жарки.
Сырники с курагой фото ингредиенты

Как приготовить сырники из творога с курагой

Если вы приобрели крупнозернистый творог, то перетрите его через сито. Это необходимо для того, чтобы крупинки продукта не чувствовались в готовых оладушках, и они были более мягкими и нежными. Мелкозернистый творог такой процедуры не требует. Жирность молочного продукта значения не имеет. Кстати, вкусные сырнички можно приготовить из творожной массы. Она обладает нежной структурой, благодаря чему изделия будут просто таять во рту. Положите творог в глубокую миску, в которой вам будет удобно замешивать тесто.

Syrniki s kuragoj_2

Если вы не перетирали творог, то просто разомните его вилкой. Так вам будет удобнее с ним работать. Добавьте сахарный песок и ванилин. Последний можно и не класть, однако он придаст сырникам очень вкусный аромат. Если вы решили готовить десерт из творожной массы, то добавлять сахар не нужно вовсе, она и так довольно сладкая.

Syrniki s kuragoj_3

Быстро перемешайте творожную смесь.

Syrniki s kuragoj_4

Теперь вбейте в творог одно куриное яйцо и добавьте соль на кончике ножа.

Syrniki s kuragoj_5

Хорошенечко вымешайте массу. Делать это нужно быстро, чтобы сахар не успел растаять. В этом случае творожники могут растечься при контакте с горячей сковородой.

Syrniki s kuragoj_6

Курагу нарежьте кусочками произвольной формы небольшого размера. Обваляйте ингредиент в муке.

Syrniki s kuragoj_7

Добавьте измельченную и запанированную в муке курагу к творожной смеси.

Syrniki s kuragoj_8

Теперь засыпьте муку, предварительно просеяв ее через сито. Благодаря этой процедуре сырники получатся более воздушными и нежными.

Syrniki s kuragoj_9

Тщательно перемешайте сладкую массу, не допуская появления мучнистых комочков.

Syrniki s kuragoj_10

Смочив руки водой, возьмите кусочек творожного теста и скатайте из него колобок, после чего превратите его в упитанную лепешку, слегка сжав шарик между ладонями. Хорошенько обваляйте заготовку в муке.

Syrniki s kuragoj_11

Выкладывайте изделия на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне до появления золотистого цвета, с двух сторон.

Syrniki s kuragoj_12

Творожные сырники с курагой подавайте на стол, дав им слегка остыть. В качестве дополнения к нежному лакомству можно предложить сметанку, варенье, мед или сгущенку. Хотя такие сырнички прекрасны и в самостоятельном виде. Приятного аппетита!

Syrniki s kuragoj_14

Раздел рецепта: Блины, оладьи / Сырники
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в