» » » Медовик с наливными коржами
Рубрики


Медовик с наливными коржами

В случае праздника или просто на выходных хочется побаловать семью свежеиспеченным домашним тортиком. Мороки с приготовлением тортов много, это знают все. Именно поэтому многие люди предпочитают покупные торты. Благо, в магазине выбор тортов велик. Но все эти фабричные новомодные торты рано или поздно приедаются. И тогда в памяти всплывают торты, которые готовила мама или бабушка. И так хочется ощутить этот вкус и запах, что перестают пугать хлопоты, связанные с выпечкой домашнего торта.
Медовик - домашний торт из детства. Конечно, у каждой мамы и бабушки в кулинарной тетрадке имеется свой рецепт этого торта (и у каждого он чем-то отличается), но азы его приготовления одинаковы, разница только в нюансах. Давайте сегодня вместе приготовим этот замечательный тортик. Предлагаем вам простой рецепта торта медовика, готовить мы его будем на наливным коржах, эти коржи не надо раскатывать, тесто готовится просто. Медовик из жидкого теста получается вкусным и мягким, крем для него можно использовать любой, мы приготовим этот торт с заварным кремом.
рецепт Медовик с наливными коржами
Торты и пирожные

Ингредиенты для медовика:



  • мука - неполных 2 стакана для коржей и 2 столовые ложки для крема;
  • 2 крупных яйца;
  • мед - 2 полные столовые ложки;
  • сахар - 0,5 стакана для теста и 4 столовые ложки для крема;
  • сода - неполная чайная ложка;
  • молоко - 300 мл;
  • любые ягоды или орехи для украшения торта.
Медовик с наливными коржами фото ингредиенты

Как приготовить простой медовик из жидкого теста на наливных коржах

Готовим наливное тесто для медовика. Для этого в пиале смешаем яйца с сахаром до состояния пены.
яйца
Затем в смесь добавим мед и соду.
мед
соль
Тщательно перемешаем массу и введем в нее муку.
мука


Доведем жидкое медовое тесто до однородного состояния, оно должно получиться в меру жидким. По консистенции наливное медовое тесто напоминает густое варенье.
тесто готово
Для того, чтобы испечь коржи из наливного медового теста, нам понадобится пергамент. Отрываем три листа пергамента размером с противень. На каждом листе при помощи тарелки и карандаша рисуем два круга - места расположения будущих коржей. Рисовать круги можно по какой-нибудь тарелке или блюду.
Ложкой выкладываем часть теста в центр каждого круга (примерно по 3 столовые ложки) и при помощи силиконовой лопатки распределяем жидкое тесто в пределах нарисованного круга. При этом стараемся не выходить за края, иначе коржи получатся неровными.
наливные коржи
Выпекаем медовые коржи при 180 градусах в течение 3-4 минут (до насыщенного золотистого цвета).
наливные коржи испекли
Готовые коржи с легкостью отстают от пергамента. Вот как выглядят коржики для медовика из жидкого теста.
наливные коржи готовы

Тизерная сеть

Готовим крем для медового торта. Самый оптимальный вариант - простой заварной крем без масла и яиц. Для приготовления крема берем молоко, сахар и муку.
для крема
В ковшик наливаем 300 мл молока, сразу добавляем муку и сахар и ставим ковшик на огонь. Постоянно мешая молоко венчиком доводим крем до кипения и снимаем ковшик с огня. Готовый крем остужаем и наносим на коржи.
крем готов
Собранный торт медовик украшаем ягодами, орехами, шоколадом (на ваше усмотрение) и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Поскольку коржи очень мягкие и пористые, торт пропитается заварным кремом достаточно быстро.
торт готов
Подаем медовый торт к чаю или кофе.
простой медовик готов

Раздел рецепта: Выпечка / Торты и пирожные
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

    • 23 ноября 2018 13:24
    Торт не о чём. Повелась на красивую картинку. Если попробуете испечь коржи по этому рецепту , только зря переведёте продукты. От пекарской бумаги не отобрать, липкие , содой отдают и из данного количества ингредиентов получится максимум 3 коржа. НЕ СОВЕТУЮ.

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в