» » » Салат «Мимоза» с копченой рыбой
Рубрики


Салат «Мимоза» с копченой рыбой

Салат «Мимоза» известен практически каждому, это простая, нежная и очень вкусная закуска. Есть множество способов ее приготовления. Чтобы разнообразить праздничный стол, подайте салат «Мимоза» с копченой рыбой. Приготовьте простое блюдо совершенно по-новому, используя необычное сочетание ингредиентов.

Перед сборкой салата важно подготовить все продукты заранее. Стоит отметить, что рыба горячего копчения достаточно мягкая и нежная, она прекрасно подойдет для этого блюда. Можете использовать скумбрию или любую другую копченую рыбу. Чтобы сбалансировать вкус всех ингредиентов, не забудьте добавить тертое яблоко, лучше всего подойдет кисло-сладких сортов. Украсить блюдо можно веточкой укропа или петрушки. Не бойтесь экспериментировать, ваши кулинарные эксперименты обязательно увенчаются успехом.

рецепт Салат «Мимоза» с копченой рыбой
Рыбные салаты

Ингредиенты



  • картошка – 2 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • майонез 50%-ной жирности – 50 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • копченая рыба скумбрия – 200 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • зелень – для украшения.
Салат «Мимоза» с копченой рыбой фото ингредиенты

Как приготовить салат «Мимоза» с копченой скумбрией

Сперва промойте клубни картофеля, затем отварите, слейте воду и остудите. Очистите картошку.

Тем временем отварите куриные яйца, на этот процесс потребуется затратить не больше 10 мин., очистите. Отделите белочную часть от желточной.

Луковицу очистите от шелухи, промойте под проточной водой.

Подготовьте скумбрию. Отделите филе от хребта, удалите мелкие косточки.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_2

Для формирования салата используйте кулинарное кольцо, поместите его на тарелку. Первым слоем выложите тертый картофель (половину от общего количества).

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_3

Поверх разместите рыбу, нарезанную небольшими кусочками.

На заметку: Для этого блюда может использоваться также любая рыба холодного копчения.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_4

В качестве следующего слоя будет мелко нашинкованный лук, промажьте все майонезом.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_5

Натрите белки на терке или же измельчите их ножом, выложите часть внутрь кулинарного кольца.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_6

Затем аккуратно разместите оставшийся отварной картофель.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_7

Выложите кусочки скумбрии. Необходимо, что предыдущий слой был полностью перекрыт последующим. В таком случае все компоненты лучше пропитаются, блюдо получится необычайно нежным.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_8

Натрите яблоко, выложите измельченный фрукт поверх рыбы.

На заметку: Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнете его небольшим количеством лимонного сока.

Покройте слоем майонеза.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_9

На завершающем этапе сборки салата выложите оставшиеся белки, тщательно промажьте майонезом.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_10

Оформите верх салатика измельченными желтками.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_11

Аккуратно снимите кулинарное кольцо, отправьте блюдо в холодильник. «Мимоза» с копченой рыбой готова, украсьте зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_12

Секреты приготовления

  • Чтобы блюдо приобрело насыщенный сливочный вкус, выложите одним из слоев тертое сливочное масло.
  • Чтобы избавиться от горечи лука, предварительно обдайте его кипящей водой.
  • Для этого салата лучше всего использовать домашние яйца, у магазинных яиц желток имеет бледный цвет.
  • Если нет кулинарного кольца, сделайте заготовку из пластиковой бутылки.
  • Вместо майонеза можно использовать майонезный соус домашнего приготовления, салат получится очень вкусным.
  • Перед подачей «Мимоза» должна обязательно настояться в холодильнике, чтобы все слоя как следует пропитались.
  • По желанию в качестве дополнительного слоя может использоваться отварная тертая морковь.
  • Картофель можно заменить отварным рисом.

Salat «Mimoza» s kopchenoj ryboj_14

Раздел рецепта: Салаты / Рыбные салаты
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в