» » » Яйца фаршированные красной рыбой
Рубрики
Тизерная сеть


Яйца фаршированные красной рыбой

Приближение зимы означает лишь одно – впереди череда веселых праздников, которые принято встречать за щедро накрытым столом. Составление торжественного меню вызывает у каждой хозяюшки настоящую головную боль. Ведь это в былые времена можно было приобрести шпроты, накрошить «Оливье», отварить картошечки да запечь курочку – и гости были бы удивлены до предела. Сегодня, благодаря изобилию продуктов и разнообразных рецептов, такое меню вряд ли вызовет хоть мало-мальский интерес у кого бы то ни было. И приходится бедным современным хозяйкам проявлять всю свою фантазию и изворотливость. Чтобы немного облегчить вашу задачу, поделимся с вами рецептом удивительной закуски, которая вызовет настоящий восторг у всех любителей вкусно поесть. Яйца, фаршированные красной рыбой – это не только безумно вкусно. Это феерично красиво и фантастически аппетитно! Яйца великолепно смотрятся на праздничном столе, превосходно дополняют основные блюда и прекрасно подходят в качестве закуски под крепкие спиртные напитки, без которых не обходится ни одно торжество. Готовится же такое блюдо элементарно – никаких особых усилий или познаний вам не понадобится. Мы предложим базовый рецепт, вместо форели можно использовать семгу, горбушу, кету, семгу, кету.

рецепт Яйца фаршированные красной рыбой
Закуски для фуршета / Новогодние рецепты

Ингредиенты



  • Яйца куриные крупные – 3 шт.;
  • Филе красной малосольной рыбы – 70 г;
  • Укроп свежий – 3-4 веточки;
  • Майонез 67% - 1-2 ст.л.;
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу.
Яйца фаршированные красной рыбой фото ингредиенты

Как приготовить фаршированные яйца красной рыбой

Начнем приготовление праздничной закуски с подготовки куриных яиц. Поместите их в кастрюльку, залейте холодной водой и накройте емкость крышкой. Поставьте варочную посуду с яйцами на плиту, установив под ней средний огонь. После того, как вода в кастрюльке закипит, слегка уменьшите мощность нагрева и приоткройте крышку. Варите яйца в течение 10 минут (после закипания).

Слейте с кастрюльки кипяток, а яйца залейте холодной водой. Меняйте ее несколько раз, чтобы основной ингредиент быстрее остыл.

Остывшие яйца очистите от скорлупы и ополосните, после чего разрежьте каждое на две равные части (вдоль).

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _2

Филе красной рыбки нарежьте маленькими кусочками. Внимательно проверьте продукт на наличие костей, чтобы за столом не было неприятных сюрпризов.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _3

Из яичных половинок удалите желтки, поместив их в глубокую мисочку. Возьмите вилку, и с ее помощью превратите желтки в однородную массу.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _4

Укроп ополосните и обсушите, а затем мелко нарубите. Добавьте зелень в емкость с желтками.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _5

Оставьте немного рыбы (хватит 6 кусочков) для украшения праздничной закуски, а оставшийся продукт отправьте к зелени и желткам. По желанию посолите и поперчите будущую начинку для фаршированных яиц. Этого можно и не делать, ведь, что рыба, что майонез уже достаточно соленые.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _6

Заправьте подготовленные ингредиенты майонезом. Лучше использовать жирный соус, чтобы начинка не потекла. Да и вкус в этом случае будет лучше.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _7

Хорошенько вымешайте рыбно-яичную начинку.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _8

Теперь нафаршируйте каждую половинку яйца полученной массой, выкладывая ее чайной ложкой, и формируя своеобразную горку.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _9

Осталось лишь украсить закуску. Для этого воспользуйтесь отложенной ранее рыбкой. Свежая зелень и кусочек лимона могут дополнить ломтик форели, создав роскошную композицию.

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _10

Фаршированные яйца красной рыбой подавайте к столу сразу же или не позднее, чем через час. Если закуска будет стоять дольше, то ее поверхность заветрится, что испортит аппетитный внешний вид блюда. Приятного аппетита!

Jajca farshirovannye krasnoj ryboj _12

Раздел рецепта: Закуски для фуршета / Новогодние рецепты
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в