» » » Оладьи из кабачков с сыром
Рубрики
Последние рецепты

Оладьи из кабачков с сыром


Лето – это замечательное время года для любителей кулинарных экспериментов. Большое количество свежих овощей и фруктов предоставляет огромный простор для фантазии и воплощения кулинарных идей!
Какие только блюда не придумывают хозяйки! Из простых, казалось бы, обыденных продуктов создаются настоящие шедевры, которыми потом наслаждаются целые поколения!
Примерно такая же история случилась и с обыкновенным кабачком. Появившись на обеденном столе еще в 18 веке, этот овощ покорил своим отличным вкусом и до сих пор является одним из фаворитов летнего сезона!

Со времен начала употребления кабачка в пищу придумано и приготовлено невероятное количество блюд с его применением. Так, например, одним из самых популярных являются кабачковые оладьи. Рецептов кабачковых оладий очень много: с зеленью, яблоками, луком, тыквой, морковью, сладким перцем, с куриным мясом, фаршем и т.п., а также - предлагаемый рецепт кабачковых оладий с сыром.
В данном рецепте используется плавленый сыр, но он вполне заменим и твердыми сортами сыров. Для аромата и остренького вкуса, в оладьи добавляется чеснок. В качестве соуса к оладьям из кабачков с сыром рекомендуется сметана.
рецепт Оладьи из кабачков с сыром

Ингредиенты



  • 1 большой кабачок (или 2 маленьких);
  • 200 г плавленого сыра;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 сырое яйцо;
  • 3-5 столовых ложек муки;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки.
Оладьи из кабачков с сыром фото ингредиенты

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром


Большой кабачок помыть, очистить от кожуры и вычистить серединку с семечками. При использовании маленьких кабачков, просто вымойте и используйте целиком.
Натрите кабачки на самой крупной терке. От размера тертых кабачков зависит количество выделяемого сока. Чем крупнее натерта кабачковая мякоть – тем меньше сока и, следовательно, меньше нужно использовать муки, а значит оладьи получатся с более выраженным кабачковым вкусом и нежной консистенцией.
кабачок натерли
К тертым кабачкам добавить натертый на той же терке плавленый сыр.
сыр натерли
Вбить яйцо, посолить, добавить измельченный чеснок.
яйцо
Тщательно перемешать, чтобы сыр равномерно распределился между кабачками.
помешали
Добавить 3 столовые ложки муки.
мука
Тесто перемешать, при необходимости добавить муки доведя до нужной консистенции.
кабачковое тесто готово
В сковороду налить немного растительного масла. Чтобы оладьи не приставали ко дну сковороды, её рекомендуется хорошо разогреть. Затем, небольшими порциями выложить оладьи на сковороду с помощью столовой ложки.
жарим оладьи
Жарить на среднем огне с двух сторон, примерно по 5 минут с каждой, до полной готовности.
жарим оладьи с другой стороны
Готовые оладьи из кабачков с сыром подавать к столу со сметаной и зеленью.
Оладьи из кабачков с сыром готовы
Раздел рецепта: Блины, оладьи / Оладьи


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Тома
    • 4 сентября 2014 09:59

    Какие только оладьи из кабачков не делают, сыром думаю тоже вкусно будет.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены