» » » Салат «Наслаждение» с мясом и маринованным луком
Рубрики
Тизерная сеть


Салат «Наслаждение» с мясом и маринованным луком

Салат с мясом и маринованным луком, приготовленный по этому рецепту, настоящее наслаждение и праздник «для живота». Сытный, с ярким пикантным вкусом маринованного лука, такой салат однозначно не оставит никого равнодушным! Все ингредиенты идеально подобраны, дополняя друг друга и делая вкус салата только богаче и насыщеннее.

Салат «Наслаждение» можно готовить не только для праздничного стола, но и для повседневного обеда. Ингредиенты весьма доступны, а само приготовление не требует много времени.

Мясо для салата подойдет любое – говядина, нежирная свинина или курица. Его можно отварить специально для салата, а бульон затем использовать для супа. Или же наоборот использовать оставшееся мясо из супа. Главное, достать его из бульона до того, как добавили в суп остальные ингредиенты.

Помимо указанных ингредиентов, в салат можно добавить куриные яйца, фасоль и маринованные огурчики. Вкус салата при их добавлении только выиграет.

рецепт Салат «Наслаждение» с мясом и маринованным луком
Мясные салаты

Ингредиенты



  • Мясо – 400 г;
  • Морковь – 2-3 шт.;
  • Лук белый – 1-2 шт.;
  • Горошек консервированный – 1 банка;
  • Майонез – 3 ст.л.;
  • Соль - щепотка;
  • Черный молотый перец – щепотка;
  • Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
  • Для маринада лука:
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Столовый уксус – 3 ст.л.;
  • Вода – 3 ст.л.
Салат «Наслаждение» с мясом и маринованным луком фото ингредиенты

Как приготовить салат с мясом и маринованным луком «Наслаждение»

Отвариваем мясо в слегка подсоленной воде до готовности. Чтобы мясо осталось сочным и вкусным, забрасывать его необходимо только в кипящую воду, чтобы сразу запечатать все соки. Говядину отвариваем не менее 1,5-2 часов, свинину около часа. Для курицы будет достаточно 40 минут. Мясо после отваривания остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Не забываем предварительно снять все пленки, шкурки и лишний жир.

Хозяйке на заметку: мясо будет сочнее, если остужать его в бульоне, в котором оно варилось.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_2

Белый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Некрупные луковицы можно нарезать колечками. Так же для салата можно использовать красный лук, в нем меньше горечи.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_3

Лук смешиваем с сахаром и заливаем столовым уксусом и остывшей кипяченой водой. Луку необходимо как минимум 2 часа, чтобы хорошенько промариноваться. Поэтому делаем это заранее, можно даже за день. Замаринованный лучок откидываем на сито, чтобы стекла вся жидкость. Если на ваш вкус лук получился очень кислым, то его можно предварительно промыть в холодной воде.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_4

Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Чтобы морковь в салате смотрелась лучше, ее можно натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой длиной соломкой.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_5

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем в ней морковь до мягкости. Затем морковь остужаем и аккуратно снимаем со сковороды с помощью вилки, захватывая как можно меньше масла.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_6

Подготовленные ингредиенты собираем в одной посуде. Добавляем к ним консервированный горошек. Жидкость из банки с горошком предварительно сливаем.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_7

Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_8

Еще раз все хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы ингредиенты напитались ароматом и соком друг друга.

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_9

Вкусный салат «Наслаждение» с мясом и маринованным луком готов! Приятного аппетита!

Salat «Naslazhdenie» s mjasom i marinovannym lukom_7029

Раздел рецепта: Салаты / Мясные салаты
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Количество порций: 3-4 Сложность: Легкий Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в