Рубрики
Последние рецепты

Сочные куриные котлеты


Котлеты - самое распространенное мясное блюдо на территории постсоветского пространства. Их всегда предпочитали любым другим мясным изыскам. Все дело в их универсальности и простоте приготовления. Существует множество видов котлет: свиные, говяжьи, свино-говяжьи, куриные, рыбные, овощные, мясные с овощами и так далее. Все они хороши, у каждого вида свои особенности. Куриные котлеты из общей массы котлет выделяются своей нежностью и относительной быстротой приготовления. Куриное мясо не нуждается в столь длительной тепловой обработке, как говяжье или свиное. Котлеты из куриного фарша можно легко рекомендовать людям, следящим за свое фигурой, поскольку содержание животного жира в курином филе минимально. Дети с большой охотой едят вкусные и сочные куриные котлетки. Нежный золотистый цвет в сочетании с мягкостью и тонким ненавязчивым ароматом делает это блюдо превосходным дополнением к любому гарниру. А гамбургер с такими сочными куриными котлетами несравним с аналогами, которые нам предлагают популярные производители фастфуда.
Мы предлагаем рецепт классических куриных котлет, делать которые не сложно.
рецепт Сочные куриные котлеты

Ингредиенты



  • филе одной курицы;
  • булочка;
  • 1/2 стакана молока;
  • соль;
  • луковица;
  • черный молотый перец;
  • одно яйцо;
  • панировочные сухари;
  • подсолнечное масло;
  • немного воды.
Сочные куриные котлеты фото ингредиенты

Как приготовить куриные котлеты


Филе курицы моем и режем на несколько частей. Булку ломаем на части и замачиваем в молоке.
мочим хлеб
Лук очищаем от шелухи и разрезаем на четыре части.
режем лук
Из подготовленных мяса, лука и булки делаем фарш для куриных котлет (булку при этом слегка отжимаем от излишков молока).
делаем фарш
В получившийся фарш добавляем куриное яйцо. Затем солим и перчим фарш, тщательно перемешиваем его руками.
добавляем в фарш соль
Из фарша смоченными в воде руками формируем аккуратные котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
делаем котлеты шаг 1
Формируем таким образом несколько котлет.
делаем котлеты шаг 2
В сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем куриные котлеты и обжариваем их на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.
котлеты жарим
Затем в сковороду добавляем 100 мл чистой питьевой воды, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне 15 минут.
После этого у нас получились ароматные и вкусные куриные котлеты.
Готовые котлеты подаем с салатом и гарниром. В качестве гарнира к котлеткам отлично подходит картофельное пюре или любые макаронные изделия.
куриные котлеты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены