» » » Фаршированные половинки перца в духовке
Рубрики
Последние рецепты

Фаршированные половинки перца в духовке


Фаршированный перец в духовке – это еще один способ накормить свою семью вкусным, сытным и полезным блюдом! Перец – это замечательный овощ, который даже при тепловой обработке сохраняет свой красивый цвет, остается сочным и свежим, а следовательно, и блюда, приготовленные с участием этого компонента выглядят очень аппетитно!
Приготовить перец можно разными способами – тушеный фаршированный перец в соусе, перец в мультиварке или запеченный в духовке – выбирать вам! Однако, несомненно, стоит попробовать все эти варианты приготовления!

При фаршировании перца вы можете использовать любую начинку на свой вкус. Это могут быть овощи, крупы, грибы, мясо, сыр, креветки или различные сочетания этих продуктов. В данном рецепте используется наиболее популярный вариант начинки – мясной фарш с рисом.
Как правило, фаршируют перец целиком, но в этот раз мы приготовим фаршированный перец половинками в духовке, мы нафаршируем его мясным фаршем и рисом, сверху положим ломтик сыра и кружочек помидора, в итоге у нас получится очень аппетитный перчик.

Для фарширования желательно использовать болгарский перец – красного или яркого желтого цвета. Смотреться такое блюдо будет красиво и празднично. К тому же, благодаря своей форме, из болгарского перца получаются более глубокие формочки для начинки. Но не стоит огорчаться если болгарский перец еще не поспел, для этого блюда так же подойдет и сладкий перчик, который и используется в данном случае!
рецепт Фаршированные половинки перца в духовке

Ингредиенты



  • 6-7 штук сладкого перца (или 3-4 болгарского);
  • 300 г свино-говяжьего (или любого другого) фарша;
  • 2 помидора;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1/3 стакана длиннозернистого риса;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковь;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • зелень для украшения;
  • растительное масло для жарки.
Фаршированные половинки перца в духовке фото ингредиенты

Как приготовить фаршированный перец половинками в духовке


Подготовка начинки. Отварить рис в подсоленной воде.
начинка шаг 1
Лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Кстати, мыть очищенный лук – это один из секретов, чтобы не проливать слезы при его нарезании!
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
начинка шаг 2
Обжарить овощи на растительном масле до красивого золотистого цвета.
начинка шаг 3
К остывшему рису добавить фарш и поджарку из овощей. Посолить, поперчить по своему вкусу и хорошо перемешать до однородности начинки.
начинка шаг 4
Перец помыть, разрезать вдоль пополам, очистить от семечек и прожилок.
перец порезали
Начинить половинки перца подготовленной начинкой и уложить на противень.
фаршированные перец начинили
Помидоры помыть, нарезать тоненькими кружочками.
Твердый сыр нарезать тонкими пластинками, соответствующими размеру половинок перца.
помидоры сыр порезали
На каждый фаршированный перец положить сверху по кружочку помидора.
фаршированные перец помидоры
Сверху на помидор – по ломтику сыра.
фаршированные перец сыр
Запекать фаршированный перец в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут.
При подаче на стол украсить зеленью.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Оля
    • 3 сентября 2014 11:51

    Простой рецепт и праздничный, фаршированные половинки перца можно и заморозить, сложить в пакет, когда зима будет приготовить это летнее блюдо

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены