» » » Слоеный пирог с капустой «Улитка»
Рубрики
Последние рецепты

Слоеный пирог с капустой «Улитка»


Слоеный пирог с капустой из готового слоеного теста «Улитка» - довольно необычный, особенно по своей задумке, но очень вкусный. Этот пирог станет вашей палочкой-выручалочкой для тех к кому должны прийти гости, он получается очень нежный, аппетитный и готовится очень быстро.
Проблем с его приготовлением практически никаких никогда не бывает. Покупаете готовое слоеное тесто, а начинку выбираете на свое усмотрение, часто это зависит от настроения. В данном рецепте приготовлена начинка из капусты и сосисок.
рецепт Слоеный пирог с капустой «Улитка»

Ингредиенты



  • 250 гр. слоеного бездрожжевого теста;
  • 0,5 кочана капусты молодой;
  • 1 морковь средняя;
  • 1 луковица средняя;
  • 2-3 сосиски;
  • масло растительное
  • по вкусу черный перец, соль;
  • 1 куриное яйцо.
Слоеный пирог с капустой «Улитка» фото ингредиенты

Как приготовить слоеный пирог с капустой из готового слоеного теста «Улитка»


Разморозьте тесто. Далее необходимо для пирога порубить капусту. Специальный нож для капусты отлично подойдет, он порубит ее очень мелко.
рубим капусту
Луковицу порежьте на четвертинки, потом достаточно тонкими полосками.
Морковь потрите на терке с небольшими отверстиями.
рубим морковь лук
На сковороду налейте масло растительное и поставьте подогреваться на плиту. В хорошо разогретое масло выложите подготовленную капусту и убавьте огонь. Она должна скорее тушиться, нежели жариться. Во избежание пригорания, постоянно помешивайте. Это займет у вас времени совсем немного, молодая капуста очень быстро готовится.
тушим капусту
Спустя минут 5 необходимо добавить в сковороду лук и морковь. Тушение продолжайте на умеренном огне.
добавили лук морковь
Посолите и поперчите овощи. Тушите минут 15.
посолить поперчить
Сосиски достаточно мелко порежьте колечками, а потом четвертинками.
сосиски порезать
Добавьте нарезанные сосиски к овощам и хорошо перемешайте все ингредиенты.
начинка готова
На рабочую поверхность посыпьте муку и раскатайте тесто при помощи скалки. Разделите тесто вдоль на полоски. Ширину каждой делаете такую, чтобы положить начинку и защипнуть тесто.
тесто порезали
Положите остывшую приготовленную начинку на каждую полоску.
делаем пирог
Теперь необходимо аккуратно защепите полоски с начинкой, образовав рулетики.
лепим колбаски
Уложите на дно формы все рулетики друг за другом, начиная с внешнего круга. Рулетики положите так, чтобы места швов находились снизу.
делаем улитку
В отдельной посуде взбейте куриное яйцо и при помощи силиконовой кисти смажьте обильно поверхность пирога.
желток сверху
Поставьте в духовой шкаф, предварительно до 180 градусов разогретый, пирог. Время выпекания займет порядка получаса. Готовность пирога определите образовавшейся румяной корочкой. Если любите выпечку хорошо подрумянившуюся, включите духовой шкаф на более сильный температурный режим за 5 минут до готовности пирога.
печем пирог
Пирог «Улитка» из готового слоеного теста с капустой и сосисками готов.
пирог испекли
Дайте ему хорошо остыть, режьте на порции и угощайте домашних. Более того, такой изысканной выпечкой не стыдно будет угостить и гостей.
Раздел рецепта: Выпечка / Несладкие пироги


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Элла
    • 15 ноября 2014 17:08

    Ела такой пирог в гостях, правда начинка там была грибная - хороший пирог, мне понравился

    • 1 апреля 2016 12:21

    Делаю такой пирог с брынзой, шпинатом и вареной курицей. Такой пирог вообще с любой несладкой начинкой можно делать. Быстро, вкусно и на стол не стыдно поставить.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены