» » » Салат с ветчиной, сыром и помидорами
Рубрики
Последние рецепты

Салат с ветчиной, сыром и помидорами


Итальянская кухня занимает первое место в мировой кулинарии по востребованности, однако ей не присущи ни изысканность французской кухни, ни сложность технологии приготовления японских блюд. Такую любовь и признание она получила благодаря своей простоте и распространенности ингредиентов, которые в зависимости от страны можно заменить подобными.
Предлагаем вашему вниманию рецепт салата, который и по настроению и по сочетанию составляющих можно отнести к блюдам итальянской кухни, но это лишь отдаленное сходство с интерпретацией знаменитого салата «Цезарь», в основе которого часто встречаются гренки, чеснок, помидоры, сыр и даже мясо, хотя изначальная его версия выглядела несколько скромнее.
Как бы там ни было, но салат с ветчиной, сыром и помидорами имеет яркий вкус солнечной Италии.
рецепт Салат с ветчиной, сыром и помидорами

Ингредиенты



  • Ветчина – 300г.
  • Помидоры свежие – 2 средние шт.
  • Твердый сыр – 150г.
  • Багет или белый батон – 3 кусочка.
  • Чеснок – 1 - 2 зубка.
  • Масло растительное – 1ст. ложка.
  • Майонез салатный – 50мл.
Салат с ветчиной, сыром и помидорами фото ингредиенты

Как приготовить салат с ветчиной, помидорами и сыром


Ломтики багета или белого батона нарезаем соломкой толщиной в 5мм. Желательно чтобы он был вчерашним, так как свежий хлеб очень крошиться и при обжарке впитывает много масла.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем гренки, постоянно помешивая, до золотистого цвета, после чего выкладываем их на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
багет
сухарики

Сыр натираем на крупной терке, предварительно смочив ее холодной водой.
сыр
Помидоры нарезаем соломкой. Для этого блюда подойдут салатные мясистые сорта с небольшим содержанием семян.
помидоры
Ветчину так же нарезаем соломкой размером с помидорную.
ветчина
Добавляем в обжаренные гренки толченый чеснок и тщательно перемешиваем для того, чтобы все кусочки равномерно впитали аромат чеснока.
Все составляющие соединяем в широкой емкости, добавляем 2 ложки майонеза, желательно не жирного, так как гренки очень питательны, и вымешиваем.
Собирать салат и заправлять его соусом необходимо непосредственно перед подачей, потому что гренки размокнут и блюдо утратит свою колоритность.
собираем салат
Для украшения подойдут веточки петрушки и маслины без косточек, можно оставить немного тертого сыра и присыпать ним салат сверху. По желанию можно твердый сыр заменить брынзой или даже творогом. Вкусный и сытный салат – готов!
салат готов
Раздел рецепта: Салаты / Праздничные салаты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • 14 апреля 2015 18:01

    Очень вкуссный салатик. Спасибо за рецепт. winked 

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены