» » » Омлет с помидорами и колбасой рецепт
Рубрики
Последние рецепты

Омлет с помидорами и колбасой рецепт


Сегодня хочу предложить три рецепта омлета с помидорами и колбасой на сковороде. Рецепты омлета очень разнообразны, они зависят от традиций разных стран и вкусовых предпочтений повара.

Для приготовления классических омлетов используют куриные яйца, также практикуют приготовление омлетов из яиц страуса.
Омлет приправляют различными специями и пряностями. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Классически омлет готовят на сковороде, также его легко пожарить в мультиварке, очень нежным получается омлет в микроволновке, пышный омлет можно приготовить в духовке.
рецепт Омлет с помидорами и колбасой рецепт

Ингредиенты



  • яйцо – 4 шт.;
  • колбаса вареная – 100 гр.;
  • молоко – 5 ст.л.;
  • молодой зеленый лук;
  • помидор – 1шт.;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.
Для жарки омлета из 4-х яиц нам понадобится сковорода диаметром 24-26 см. Омлет с помидорами и колбасой рецепт фото ингредиенты

Как приготовить омлет с помидорами и колбасой


Разбиваем 4 яйца в глубокую миску. Берем венчик и взбиваем их, потом добавляем молоко и взбиваем до однородного состояния.
яйцо молоко
Моем помидор. Разрезаем его напополам, затем на дольки и кубики.
помидор
Помещаем в миску с взбитой яичной смесью.
помидор яйца
Режим вареную колбасу кубиками. Можно использовать вареную колбасу с сыром, но не стоит использовать колбасу с салом, с ним омлет получится излишне жирным. Вместо колбасы можно использовать сосиски, сардельки или шпикачки.
колбаса
Помещаем колбасу в миску с яйцами и помидором.
колбаса омлет
Режим лук очень мелко, т.к. он может перебить вкус яйца и овощей. Если вы не любите лук, то можете его не ложить.
Помещаем в миску.
лук омлет
Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
омлет жарим
Наливаем на сковороду столовую ложку растительного масла, включаем конфорку и прогреваем сковороду, чтоб она вместе с маслом нагрелась. Затем выливаем содержимое миски на сковороду и обжариваем 6 минут на маленьком огне, первые 4 минуты жарим омлет под закрытой крышкой. Потом открываем крышку и переворачиваем омлет, если вы не можете перевернуть омлет целиком, то поделите его на две или четыре части и переворачивайте каждую по отдельности.
Омлет готов. Это один из вариантов приготовления омлета, расскажем вам еще как можно приготовить омлет с помидорами и колбасой.

Второй вариант приготовления омлета с начинкой
Сделайте яично-молочную смесь как рассказано вначале, посолите ее. Порежьте отдельно помидоры, лук и колбасу, смешайте начинку. Нагрейте сковороду с маслом, влейте омлет без начинки, жарьте до того момента пока не образуется корочка – это займет примерно 2 минуты. После этого положите равномерно на омлет начинку, подержите на огне еще полторы минуты. Теперь попробуйте одну половинку омлета положить на вторую, накройте крышкой омлет на минуту и снимайте со сковородки.

Третий рецепт приготовления омлета с колбасой и помидорами
Взбейте яйца с молоком, добавьте соль. Нарежьте начинку: помидоры и колбасу кубиками. Налейте на сковороду ложку сливочного масла, нагрейте сковородку, положите кубики помидоров и колбасы, слегка обжарьте, когда помидоры станут мягкими добавьте яично-молочную смесь, жарьте на среднем огне периодически помешивая.
Раздел рецепта: Вторые блюда / Блюда из яиц


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены