» » » Вкусный кофейный торт
Рубрики
Последние рецепты

Вкусный кофейный торт


Вы, наверное, успели заметить, что без таких напитков, как чай или кофе трудно представить себе жизнь в нынешнем мире. Каждая страна отдает предпочтение ароматному кофе или душистому чаю.
Кофе – это превосходный и в тоже время бодрящий напиток. Я думаю, можно выделить время, чтоб приготовить, для своих друзей чашку насыщенного, ароматного кофе. А также порадовать их новым, неизведанным рецептом кофейного торта. Этот удивительный торт с воздушным кофейным бисквитом. Приятным на вкус кремом из сливок, не оставит равнодушным ваших любимых и доброжелательных гостей.
Время приготовления кофейного торта составит 1,5 часа. Количество порций 10 штук.
рецепт Вкусный кофейный торт

Ингредиенты



  • Яйца куриные – 4 штуки.
  • Мука пшеничная – 250 грамм.
  • Сахарный песок – 250 грамм.
  • Кофе растворимый – 3 чайные ложки.
  • Вода горячая - 50 грамм (для кофе).
  • Крахмал – 1 столовая ложка.
Для крема и украшения торта:
• Сливки домашние – 250 миллилитров.
• Сахарный песок – 75 грамм.
• Черный шоколад – 100 грамм.
• Зерна черного кофе – 50 грамм (для украшения). Вкусный кофейный торт фото ингредиенты

Как приготовить вкусный кофейный торт из бисквитного теста


Взять удобную и обязательно сухую посуду для приготовления теста. В нее разбить четыре яйца.
Для бисквита старайтесь выбирать яйца покрупнее т.к. в них много белка.
яйца
Миксером взбить яйца, по ложечке добавляя сахарный песок.
сахар
Взбивать до образования густой пены белого цвета.
взбили
Затем просеянную муку смешать с крахмалом, добавить в тесто. Миксер убрать в сторону, он нам больше не понадобиться. Силиконовой лопаточкой вмешать муку с крахмалом круговыми движениями.
От крахмала тесто станет более пористым.
крахмал
В небольшую чашу насыпать растворимое кофе, залить кипятком. Чтоб меньше было затрат, покупайте кофе в стиках, идеальный вариант для приготовления выпечки.
кофе
Ввести тонкой струйкой кофе в готовое тесто, аккуратно перемешать.
тесто
Взять металлическую форму для торта. Смазать сливочным маслом дно и бортики по всей длине, заполнить тестом.
выпекаем
Духовку разогреть до 180°C, поставить форму с тестом на середину решетки, выпекать 20 минут. Если верх теста быстрее выпекается, чем внутри, тогда прикройте его фольгой. Готовый бисквит остудить в течение часа. Старайтесь не открывать дверцу духовки во время выпекания, лучше засеките время.
духовка
Шоколадку нужно разломать на одинаковые части, ножом настругать шоколадную стружку и поставить в морозилку.
шоколад
Сливки остудить в холодильнике. Затем взбить с сахаром в охлажденной посуде. Взбивать пока масса не удвоится.
крем
Когда бисквитный корж остынет, разрезать его на три равные части.
разрезаем торт
Каждую часть равномерно промазать взбитыми сливками. В такой же последовательности собрать весь торт.
намазали корж
Верхний слой торта украсить в центре охлажденной шоколадной крошкой, а вокруг выложить кофейные зерна в виде звездочек. Готовый кофейный торт поставить в холодильник настаиваться.
кофейный торт
Раздел рецепта: Выпечка / Торты и пирожные


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Настя
    • 24 сентября 2014 11:46

    Какой красивый праздничный торт из кофе, шоколада, спасибо за рецепт.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены