» » » Домашняя пицца с колбасой и сыром
Рубрики
Последние рецепты

Домашняя пицца с колбасой и сыром


Прекрасное итальянское блюдо давно прижилось в наших краях. Открытый пирог с начинкой, обязательно в которую входит сыр твёрдых сортов. Очень популярное блюдо. Быстро приготовить, подходит и на завтрак, обед, ужин. Начинки могут быть всевозможные – курица, грибы, колбаса, сосиски, отварное мясо, сыр различных сортов, морепродукты, просто с томатами. Но всегда в конце нужно всю пиццу засыпать сыром. Он так приятно тянется, это потрясающий вкус. Тесто можно готовить и дрожжевое, тогда она поднимется и будет пышная. Для пиццы с колбасой и сыром мы сделаем бездрожжевое тесто на кефире. Оно получается тонкое и хрустит. Пицца – любимое блюдо детей и мужчин. Порадуйте своих родных этим лакомством. Для приготовления домашней пиццы нам понадобится 1 час, количество порций – 4.
рецепт Домашняя пицца с колбасой и сыром

Ингредиенты для теста пиццы с колбасой



  • Яйцо куриное – 1 штука
  • Кефир домашний – 1 стакан
  • Сметана 20% - 1 столовая ложка
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Соль – пол чайной ложки
  • Сахар – пол чайной ложки
  • Мука пшеничная высшего сорта – 3 стакана.
  • Для начинки пиццы с колбасой
  • Вареное мясо – 100 грамм
  • Колбаса 3 видов (салями, сервелат и балык свиной) – 200 грамм
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Помидоры (у меня замороженные) – 3 штуки
  • Сладкий перец (замороженный) – 1\2 штуки
  • Маслины – полбанки
  • Сыр твёрдых сортов – 200 грамм
  • Кетчуп домашний – 150 миллилитров
  • Майонез домашний – 2 столовые ложки
  • Сушёный базилик – 1 чайная ложки
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.

Как приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами


Делаем тесто для пиццы. В большую миску вбить яйцо.
тесто для пиццы шаг1
Добавить сметану, сахар, соль и взбить вилкой.
тесто для пиццы шаг2
Вылить кефир, перемешать. Все продукты должны быть комнатной температуры.
тесто для пиццы шаг3
Мы делаем пиццу без дрожжей. В тесто нужно добавить соды и просеянной муки.
тесто для пиццы шаг4
Замесить тесто для пиццы, так чтобы оно не липло к рукам. Дать постоять ему 15 минут.
тесто для пиццы шаг6
Теперь готовим начинку для пиццы с колбасой и сыром. Начинка у нас многокомпонентная.
Нужно порезать мелким кубиком огурцы.
начинка для пиццы шаг1
Нарезать соломкой или кружочками все виды колбаски. Подойдёт любая колбаса, которую вы любите.
начинка для пиццы шаг2
Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиком. Отварное мясо тоже порезать.
начинка для пиццы шаг3
С замороженного помидора снять шкурку и порезать полукольцами. Сладкий перец порезать кубиком. Мы готовим пиццу зимой и используем замороженные овощи с лета, домашняя пицца с колбасой будет вкуснее если в нее добавить свежие овощи.
начинка для пиццы шаг4
Готовим соус. Смешать в пиалке кетчуп и майонез.
соус для пиццы шаг1
Раскатаем тесто по размеру духового противня. Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем тесто аккуратно с помощью скалки.
расскатываем пиццу
Соусом смазываем всю площадь теста. Делаю я это с помощью кухонной кисточки.
расскатываем пиццу шаг2
Первым слоем на пиццу выкладываем отварное мясо, потом колбасу, солёные огурцы и репчатый лук.
выкладываем на пиццу начинку шаг1
Следом выкладываем на пиццу сладкий перец и помидоры.
выкладываем на пиццу начинку шаг2
Трём сыр на крупной тёрке, посыпаем им пиццу. И последний штрих, для того чтобы наша пицца стала еще более вкусной – раскладываем половинки маслин. Всё присыпать сушёным базиликом. Ставим в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов.
выкладываем на пиццу начинку шаг3
Время прошло, достаём готовую пиццу, наша домашняя пицца с колбасой и сыром получилась с вкусным толстым слоем сытной начинки и может заменить полноценный обед или ужин.
пицца готова
Кушать пиццу нужно горячей. Нарезаем на порции и украшаем зеленью.
В Италии кушают пиццу с вином, в Германии с пивом, а в России помимо вина и пива, пиццу можно есть и с водочкой. Поверьте, закуски в нашей пицце и для таких крепких напитков достаточно.
Раздел рецепта: Выпечка / Пицца


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены