» » » Салат из помидоров и лука на зиму на яблочном уксусе
Рубрики
Последние рецепты

Салат из помидоров и лука на зиму на яблочном уксусе


Сочные, ярко-красные, оранжевые и алые помидоры, которые так давно полюбились всем нам, европейцы называют райскими яблоками. Они идеально
подходят для различных летних салатов, ярких закусок, сладких и острых соусов. Благодаря своим непревзойденным вкусовым качествам, без помидор не
обходится ни одно застолье.

В зимнюю пору мы можем купить только те томаты, которые выращены в
теплице, и не имеют таких ярких вкусовых качеств.
Выход один – заготавливать помидоры самостоятельно. Существует масса интересных, аппетитных и оригинальных рецептов консервирования томатов. Их
солят, маринуют, делают из них соусы, салаты, фаршируют другими овощами и даже варят из них конфитюр.
Благодаря большому содержанию кислоты, они хорошо хранятся и не теряют своих полезных свойств.

Попробуйте приготовить польский салат из помидоров, лука и зелени. В этом рецепте используется яблочный уксус, поэтому его можно употреблять и маленьким детям.
рецепт Салат из помидоров и лука на зиму на яблочном уксусе

Ингредиенты на 4 банки по 500 мл:



  • 1 кг помидор;
  • 500 грамм лука;
  • пучок укропа и петрушки;
  • 1 ст.л. соли;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 4 ст.л. яблочного уксуса;
  • 4 ст.л. растительного масла;
  • 1 литр воды;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 1 ст.л. соли;
  • 5-6 долек чеснока.

Как приготовить польский салат из помидоров и лука на зиму на яблочном уксусе


Сполосните помидоры под проточной водой и тщательно высушите их бумажным полотенцем.
Очистите лук и чеснок от шелухи.
Помойте зелень, дайте стечь воде и измельчите ее острым ножом.
помидоры и лук
Нарежьте кружочками лук и помидоры, нашинкуйте чеснок.
помидоры и лук порезали
Смешайте зелень с чесноком.
зелень
В предварительно прогретые банки (500 мл) уложите слоями: зелень, чеснок, лук и томаты.
в бане лук
в бане чеснок
в бане помидоры
Повторите слои овощей, следя за тем, чтобы последний слой был луковым.
Налейте в емкости с овощами по 1 ст.л. растительного масла и яблочного уксуса.
маринад
В кастрюлю с водой добавьте сахар и соль, поставьте ее на огонь, дайте закипеть.
Залейте томатно-луковый салат рассолом, прикройте крышками и поставьте стерилизоваться в духовку, включенную на 120 градусов.
Через 20-25 минут достаньте емкости с томатами, закройте их крышками, положите на них теплое одеяло и оставьте на 1 сутки.
салат готов
Храните польский салат из лука и помидоров в кладовой или погребе.
Раздел рецепта: Заготовки / Помидоры на зиму


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены