» » » Осенний вегетарианский салат
Рубрики
Последние рецепты

Осенний вегетарианский салат


Время от времени организм нуждается в разгрузке, приходится отказываться от мяса и жирных соусов. Когда основой рациона становятся салаты, нужно обратить внимание на многослойные сытные блюда. Все компоненты должны гармонично сочетаться и создавать приятный «вкусовой букет». Новомодная тенденция – добавление в салаты орешков.
В этот раз мы приготовим осенний вегетарианский салат из овощей с добавлением орехов и кукурузы. Салат сытный, его можно использовать вместо гарнира.
рецепт Осенний вегетарианский салат

Ингредиенты



  • капуста цветная – 1 штука,
  • картофель - 6 штук,
  • помидоры - 4 штуки,
  • орехи грецкие – 10 штук,
  • лук репчатый – 2 штуки,
  • лук порей - 1 штука,
  • кукуруза консервированная – 200 грамм,
  • мука – 3 столовых ложки,
  • соль, молотый перец,
  • подсолнечное масло,
  • листья салата,
  • лимонный сок.
Осенний вегетарианский салат фото ингредиенты

Как приготовить осенний вегетарианский салат


1. Картофель нарезать мелкими кубиками.
картошка
2. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия. Можно подержать капусту 5 минут в соленой воде, этот способ позволяет избавиться от мелких букашек, притаившихся в завитках соцветий капусты. Кусочки капусты опустить в кипящую воду и проварить 3-4 минуты.
цветная капуста
3. Лук порей мелко нашинковать.
лук
4. Картофель поджарить, не накрывая крышкой. Кубики должны остаться красивыми и целыми. Готовый картофель посолить и посыпать молотым перцем.
поджарили
5. Капусту посолить, запанировать в муке и поджарить.
посолили
6. На плоском блюде разложить листья салата, сверху насыпать две ложки кукурузы. Затем жареный картофель, лук и снова кукуруза.
выложим салат шаг 1
7. Кольца репчатого лука предварительно обдают кипятком и сбрызгивают яблочным уксусом или лимонным соком.
выложим салат шаг 2
8. Поверх лука выложить жареную цветную капусту, подсушенные на сухой сковороде грецкие орехи. Помидоры разрезать на четвертинки.
выложим салат шаг 3
9. Лимонный сок смешать с подсолнечным маслом и полить салат.
выложим салат шаг 4


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены