» » » Салат с шампиньонами, ветчиной и сыром
Рубрики
Последние рецепты

Салат с шампиньонами, ветчиной и сыром


Сыр и ветчина – ингредиенты многих популярных салатов. Если обычные сочетания – с маринованными огурцами, консервированным горошком и репчатым луком уже набили вам оскомину, приготовьте нежный салат с шампиньонами, ветчиной, сыром, морковью и отварными яйцами.
рецепт Салат с шампиньонами, ветчиной и сыром

Ингредиенты



  • 350 г копчено-вареной ветчины;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2 небольшие баночки маринованных шампиньонов;
  • 6 вареных яиц;
  • 2 отварные моркови;
  • майонез для заправки;
  • немного соли (по вкусу).

Как приготовить салат с шампиньонами и ветчиной


Сначала нарежьте ветчину ломтиками толщиной 5 мм, а затем длинными брусочками. С вареной моркови снимите кожицу, порежьте мякоть кубиками.
салат нарезка шаг 1
Грибы откиньте на дуршлаг и дождитесь, пока стечет вода. Кусочки побольше порежьте пополам. Вареные яйца очистите от скорлупы, порубите или измельчите с помощью яйцерезки.
салат нарезка шаг 2
Положите подготовленные ингредиенты в глубокий салатник или миску средних размеров, аккуратно перемешайте.
салат нарезка шаг 3
Добавьте твердый сыр, натертый на крупную терку, и снова перемешайте.
салат приготовление шаг 4салат приготовление шаг 5
Посолите по вкусу и заправьте салат с ветчиной и шампиньонами майонезом. Переложите в красивый салатник и украсьте зеленью, звездочками из моркови или ломтиками вареного яйца. Можете подать салат порционно – в виде мини-тортиков. Для того чтобы уложить его на тарелку используйте специальное металлическое кольцо или пластиковую бутылку от молочных продуктов, обрезанную с двух сторон.
салат приготовление шаг 6
С особой осторожностью снимите кольцо и украсьте поверхность салата цветочком из соленого огурца и завитушками из тонких полосок сладкого перца. У нас получился праздничный салат с шампиньонами и грибами. Вместо шампиньонов вы можете приготовить этот салат с другими маринованными грибами, например, с опятами, маслятами или лисичками.
готовый салат

Рецепт №2. Салат с маринованными шампиньонами и ветчиной


Перед наступлением каких-либо праздников, любая хозяюшка начинает шерстить просторы интернета и свои кулинарные записи в поисках различных рецептов вкусных салатов. Сегодня мы предлагаем вам приготовить довольно простой, но в тоже время очень вкусный и сытный салат. Изюминка в рецепте ― маринованные шампиньоны.

Грибочки можно довольно быстро замариновать в домашних условиях, для этого влейте в кастрюлю масло, немного уксуса, добавьте специй и лавровый листик, всыпьте грибы, проварите на медленном огне все в течение 10-15 минут и остудите. В интернете можно найти много различных рецептов маринования, ну а можно купить уже готовый продукт.
салат с шампиньонами

Ингредиенты:


  • 350-370 грамм свиного балыка;

  • 180-200 грамм твердого сыра;

  • 250-300 грамм маринованных шампиньонов;

  • 2 куриных яйца;

  • 2 ст. л. майонеза;

  • 1 ч. л. горчицы в зернах;

  • соль;

  • перец.


salat s shampin039;onami foto 1
Пошаговый рецепт приготовления салата
Берем яйца, хорошо их вымываем под струей воды, опускаем в кастрюлю, вливаем воду, отправляем кастрюлю на верхний огонь. Варим яйца 7-10 минут, затем охлаждаем в прохладной воде.
salat s shampin039;onami foto 2
Выбираем хороший свиной балык, нарезаем его продолговатыми полосками. Перекладываем мясо в салатницу.
salat s shampin039;onami foto 3
С твердым сыром поступаем таким же образом, режем полосками. Сыр выбираем хорошего качества, пробуем, чтобы он был не слишком соленым. Полоски сыра также забрасываем в салатницу.
salat s shampin039;onami foto 4
Охлажденные яйца очищаем от скорлупы, режем так же, как и предыдущие продукты. Перекладываем в салатницу.
salat s shampin039;onami foto 5
Маринованные грибы режем пластинами, если шампиньоны сильно мелкие, бросаем их целиком.
salat s shampin039;onami foto 6
salat s shampin039;onami foto 7
Приправляем салат немного солью, перцем, сдабриваем майонезом, добавляем чайную ложку горчицы в зернах. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
salat s shampin039;onami foto 8
Вот и готов салат с маринованными грибами и ветчиной, раскладываем его по порционным тарелкам.
salat s shampin039;onami foto 10



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Шура
    • 6 сентября 2014 20:23

    Продукты вкусные, собраны красиво, конечно салат будет удачным.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены