МЕНЮ
Все рецепты

Творожное печенье розочки

Нежное и очень вкусное творожное печенье в виде розочек понравится не только малышам, но и взрослым! Особенно актуальным этот рецепт будет на 8 марта, если кто-то из мужчин или детей хочет порадовать свою любимую, маму, бабушку необычными вкусными розочками, то попробуйте приготовить такое печенье.

готовим творожное печенье розочки
Ингредиенты
  • Сливочное масло — 60 грамм.
  • Домашний творог — 150 грамм.
  • Куриный желток — 1 штука.
  • Соль — щепотка.
  • Сахар-песок — 90 грамм.
  • Сахарная пудра для подачи — 2 столовых ложки (20 грамм).
  • Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка (20 грамм).
  • Лимонная цедра — 1/2 столовых ложки (10 грамм).
  • Сода пищевая — 1/2 чайной ложки (4 грамма).
  • Мука пшеничная высшего сорта — 200 грамм.
  • Ванилин — 1/4 упаковки.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 30 мин.
Подготовка 60 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Категория Выпечка | Печенье
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 313 ккал
Белки 8,8 г | Жиры 11,8 г | Углеводы 43 г
Творожное печенье розочки ингредиенты

Приготовление

Первым делом сливочное масло и домашний творог пропускаем через мелкое решето мясорубки. Соединяем пропущенные творог и масло в удобной ёмкости, где будем замешивать тесто. К ним через сито просеиваем пшеничную муку и высыпаем соду. Добавляем в ёмкость куриный желток, ванилин, соль, сахар-песок, апельсиновую и лимонную цедру.

перекрутили творог

Всё хорошо перемешиваем и замешиваем не слишком тугое тесто. Заворачиваем тесто в пищевой целлофан и кладём его в холодильник на 20 минут. За это время наше тесто немного отдохнёт и станет более эластичным.

замесили тесто

По истечении 20 минут достаём тесто из холодильника, немного разминаем в руках и раскатываем в большой круглый пласт толщиной приблизительно 4 мм. С помощью чистого стакана или кружки вырезаем из теста кружочки. Складываем по три кружочка один к одному и скручиваем их в трубочку. Перерезаем трубочку ножом пополам. В итоге с одной трубочки получается два одинаковых кусочка. С кусочков аккуратно формируем лепестки роз.

раскатали печенье

Выкладываем розочки на противень, предварительно застланный пергаментом и присыпанный мукой.

печенье на пергаменте

Ставим противень с розочками в духовой шкаф и выпекаем печенье около 10 минут при температурном режиме 180 градусов.

печенье в духовке

Достаём готовое печенье из духового шкафа и даём ему полностью остыть. После творожные печенья «Розочки» присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

печенье готово

Творожное печенье «Розочки» способно достаточно долго храниться и от этого становится только вкуснее.

печенье розочки

Комментариев 1
  1. Даша
    15-02-22
    Ответить
    Удивительное печенье, нежное и мягкое.
Добавить комментарий
-- вверх