Плов с курицей и грибами в мультиварке
У каждой хозяйки есть свой семейный рецепт плова. Способ его приготовления может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и наличия нужных ингредиентов. Представляем вам рецепт плова в мультиварке с грибами и курицей.
- рис белый – 2 стакана;
- шампиньоны – 400 г;
- куриное филе – 400 г;
- морковь – 6 штук (мелкие);
- лук репчатый – 2 штуки;
- вода очищенная – 4,5 стакана;
- соль, специи по вкусу;
- масло для обжарки.
Приготовление
Морковь и лук очищаем и тщательно промываем под проточной водой.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выставляем режим «Жарка». Выкладываем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.
Пока обжаривается лук, морковку режем крупной соломкой. Для приготовления плова морковь выбираем мелкую, чтобы при нарезке получить аккуратную соломку.
Соединяем ломтики моркови с поджаренным луком. Перемешиваем. Оставляем овощи на 5 минут томиться. После этого освобождаем чашу мультиварки.
Куриное филе промываем под прохладной проточной водой и режем на одинаковые кусочки.
Обжариваем кусочки куриного филе в том же режиме «Жарка» в течение 6 минут, периодически помешиваем лопаткой.
Добавляем нарезанные шампиньоны, перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки. Следующие 10 минут техника обойдется без нашей помощи.
Добавляем промытый в нескольких водах рис к грибам и курице.
Заливаем содержимое мультиварки водой. Соотношение воды и риса – 1,5 – 1.
Закрываем крышку мультиварки. Выставляем режим «Рис» на 30 минут.
Быстрое, простое и вкусное блюдо готово! 
Плов с грибами и курицей является отличным аналогом традиционного плова. Однако грибы и курица усваиваются гораздо легче, чем другое мясо.
