» » » Вафельные трубочки в электровафельнице
Рубрики
Последние рецепты

Вафельные трубочки в электровафельнице


Недавно, перебирая нажитое непосильным трудом наших родителей добро в антресолях, нашла старенькую советского производства электровафельницу. В стареньком блокнотике нашла рецепт теста для хрустящих вафель и приступила к приготовления вафельных трубочек в электровафельнице, которые я назвала «Вкус детства».
Вы можете приготовить такие же вафельки в современных электровафельницах, которые предназначены для выпечки тонких вафель и имеют круглую или прямоугольную форму.
рецепт Вафельные трубочки в электровафельнице

Ингредиенты



  • Яйца – 5 шт.
  • Маргарин – 1 пачка (200 г)
  • Сахар, мука – по 1 ст.
Вафельные трубочки в электровафельнице фото ингредиенты

Как приготовить вафельные трубочки в электровафельнице


Яйца взбиваем с сахаром добела.
яйца сахар
Добавляем растопленный маргарин, все тщательно взбиваем.
взбили
Добавляем в тесто муку и продолжаем взбивать.
мука
Тесто получается довольно жидким.
тесто готово
Берем вафельницу, включаем ее и ждем, пока разогреется наш прибор. Смазываем маслом перед первым использованием. Далее смазывать не нужно.
электровафельницаэлектровафельница
Аккуратно столовой ложкой наливаем тесто на нижнюю половину электровафельницы.
тесто налили
Опускаем вторую половину. Ждем 1,5-2 минуты, за это время вафелька испечется, станет слегка золотисто-зажаренного цвета. Передерживать вафли не надо, от этого они станут более жесткими.
вафельные трубочки печем
Снимаем готовую вафли с помощью лопатки и ложим на тарелку.
Закручиваем полученную вафлю в трубочку сразу после снятия ее с вафельницы, то есть пока она еще горячая.
вафельные трубочки пример
Конструкция моей вафельницы позволяет печь прямоугольные вафли для длинных трубочек. Для их выпекания нужно наливать тесто на плоскость вафельницы в длину. Однако, по душе мне и деткам маленькие трубочки. Первые две вафли мне не удались, тесто прилипло и порвалось. Зато дальше все шло гладко.
вафельные трубочки готовы
Что касается начинки для вафель, то их существует огромное количество. Если опираться на сладкие начинки для вафель, то широкое распространение имеет масляный крем для трубочек со сгущенным молоком. Просто сгущенку «запихивать» в трубочки нельзя (сгущенка из банки жидкая и вытечет, а вареная – твердая и не очень удобна для применения). Потому для выхода с этой ситуации вареную сгущенку смешивают со сливочным маслом и взбивают миксером, далее полученным кремом начиняют вафельную трубочку. Так же трубочку можно начинять белковым и заварным кремами.
Раздел рецепта: Выпечка / Печенье


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Гуля
    • 15 ноября 2014 17:09

    Вкус детства и вафельница у меня тоже такая же была.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены