» » » Пирог с творогом и вишней
Рубрики
Последние рецепты

Пирог с творогом и вишней


Рецепт этого творожного пирога мне недавно рассказала моя подруга, и с тех пор он стал самой любимой выпечкой в нашем доме. Пирог с творогом и вишней готовится настолько просто, что с его рецептом справится даже начинающий кулинар. Тесто для пирога готовится с добавлением какао, получается нежным и ароматным. Начинка состоит из творога и вишни. Сладкая творожная масса и вкус кисленькой вишни делает этот пирог неповторимо вкусным. Для приготовления пирога с вишней подойдет как свежая, так и замороженная вишня, ведь при размораживании ягода не теряет свой вкус и аромат. Обязательно испеките к семейному чаепитию творожный пирог с вишней по этому рецепту, он обязательно понравится всем вашим домочадцам.
рецепт Пирог с творогом и вишней

Ингредиенты шоколадного теста



  • сливочное масло – 150 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • мука – 150 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • Разрыхлитель- 10 грамм;
  • какао-порошок – 3 ч.л.
Для начинки:

  • творог – 200 грамм;

  • сметана – 2 ст.л.;

  • мука – 3 ст.л.;

  • манка – 2 ст.л.;

  • яйца – 2 шт.;

  • сахар – 100 грамм;

  • ванилин – 1 пакетик;

  • вишня – 200 грамм.

Как приготовить пирог с творогом и вишней


Для пирога с вишней и творогом нужно приготовить шоколадное тесто.
1. Растопить на водяной бане сливочное масло и добавить в него какао, все тщательно перемешать.
делаем тесто шаг1
2. В отдельной чаше соединить яйца с сахаром.
делаем тесто шаг2
3. И взбить их венчиком в небольшую пену.
делаем тесто шаг3
4. Во взбитые яйца выложить шоколадно-масленую массу и перемешать до однородного вида.
делаем тесто шаг4
5. Просеять муку. Помните, что процесс просеивания муки насыщает ее кислородом и делает выпечку более воздушной.
делаем тесто шаг5
6. Добавить в муку разрыхлитель и замесить тесто.
делаем тесто шаг6
делаем тесто шаг7
Тесто для пирога готово. Теперь пришло время приготовить творожную начинку.
8. Для этого необходимо в чашу выложить все ингредиенты для начинки и тщательно перемешать до однородности. Творог рекомендуется перед использованием протереть через сито, так он станет мягче и нежнее. Творожная начинка готова.
делаем тесто шаг8
9. Теперь нужно подготовить форму для выпекания. Я использую форму с разъемными бортиками, такая форма очень удобна при выпечки различных тортов и пирогов. Дно формы смазать растительным или сливочным маслом.
готовим форму
10. Выложить тесто для пирога в форму.
в форму тесто
11. Ягоды разморозить и слить лишний сок. Готовую вишню выложить поверх шоколадного теста.
добавили вишню
12. Сверху выложить творожную массу.
добавили творог
Выпекать пирог следует при температурном режиме в 180 градусов около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой.
Готовый пирог с вишней и творогом вынуть из духовки и остудить.
пирог готов
Творожный пирог с вишней готов, можно подавать к чаю. Пирог получается нежным, шоколадное тесто просто тает во рту, а творожная начинка со вкусом вишни придает пирогу дополнительный вкус и аромат.
пирог с вишней и творогом готов
Раздел рецепта: Выпечка / Сладкие пироги


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены