» » » Компот из шиповника на зиму
Рубрики


Компот из шиповника на зиму

Все знают, сколько полезных веществ содержит эта ягода. Из нее получаются очень вкусные напитки, ее консервируют, делают компоты, сочетают с другими фруктами и ягодами, сушат, вялят и даже коптят. Кроме того, что шиповник хорошо зарекомендовал себя в народной медицине, это еще и красивый куст с нежными цветами. Он может украсить ваш участок, создавая небольшую тень жарким утром, радуя своим цветом и плодами.
Компот из шиповника на зиму – это один из способов утолить жажду, восполнить организм полезными веществами и просто насладиться его приятным вкусом. Вы можете просто готовить компот из сухих ягод, а можете сделать из него сироп, которым будете угощать своих друзей и родственников холодными вечерами.
Конечно, сами ягоды в этом блюде употреблять нельзя, но густой, насыщенный и ароматный сироп будет радовать вас всю зиму. Вы можете делать с ним горячие напитки, подавать с блинчиками или сырниками. Его приготовление немного отличается от приготовления других компотов более длительным процессом стерилизации, так как сироп должен успеть настояться и напитаться шиповником.
рецепт Компот из шиповника на зиму
Компоты, соки на зиму

Ингредиенты на 2 банки по 500 мл:



  • 300 грамм шиповника;
  • 300 грамм сахара.
Компот из шиповника на зиму фото ингредиенты

Как приготовить компот из шиповника на зиму

Свежий, только сорванный шиповник тщательно промойте под проточной водой, просушите с помощью льняного полотенца, уложите в стеклянные емкости.
компот из шиповника шаг 1
Залейте ягоды кипятком, накройте крышками и оставьте на 30-40 минут.
компот из шиповника шаг 2
компот из шиповника шаг 4


Вылейте жидкость с банок в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте массу на огонь.
компот из шиповника шаг 5
Залейте кипящим сиропом банки с шиповником, накройте крышками и поставьте в раскаленный духовой шкаф (100-120 градусов) на 50-70 минут.
Тщательно закупорьте емкости с сиропом крышками, переверните, накройте шерстяным пледом и оставьте на 14-20 часов.
компот из шиповника шаг 6
Храните консервированный компот из шиповника в сладком сиропе в кладовой, погребе или холодильнике от 8 до 12 месяцев.
компот из шиповника готов

Раздел рецепта: Заготовки / Компоты, соки на зиму
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в