» » » Компот из шиповника на зиму
Рубрики
Последние рецепты

Компот из шиповника на зиму


Все знают, сколько полезных веществ содержит эта ягода. Из нее получаются очень вкусные напитки, ее консервируют, делают компоты, сочетают с другими фруктами и ягодами, сушат, вялят и даже коптят. Кроме того, что шиповник хорошо зарекомендовал себя в народной медицине, это еще и красивый куст с нежными цветами. Он может украсить ваш участок, создавая небольшую тень жарким утром, радуя своим цветом и плодами.

Компот из шиповника на зиму – это один из способов утолить жажду, восполнить организм полезными веществами и просто насладиться его приятным вкусом. Вы можете просто готовить компот из сухих ягод, а можете сделать из него сироп, которым будете угощать своих друзей и родственников холодными вечерами.

Конечно, сами ягоды в этом блюде употреблять нельзя, но густой, насыщенный и ароматный сироп будет радовать вас всю зиму. Вы можете делать с ним горячие напитки, подавать с блинчиками или сырниками. Его приготовление немного отличается от приготовления других компотов более длительным процессом стерилизации, так как сироп должен успеть настояться и напитаться шиповником.
рецепт Компот из шиповника на зиму

Ингредиенты на 2 банки по 500 мл:



  • 300 грамм шиповника;
  • 300 грамм сахара.
Компот из шиповника на зиму фото ингредиенты

Как приготовить компот из шиповника на зиму


Свежий, только сорванный шиповник тщательно промойте под проточной водой, просушите с помощью льняного полотенца, уложите в стеклянные емкости.
компот из шиповника шаг 1
Залейте ягоды кипятком, накройте крышками и оставьте на 30-40 минут.
компот из шиповника шаг 2
компот из шиповника шаг 4
Вылейте жидкость с банок в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте массу на огонь.
компот из шиповника шаг 5
Залейте кипящим сиропом банки с шиповником, накройте крышками и поставьте в раскаленный духовой шкаф (100-120 градусов) на 50-70 минут.
Тщательно закупорьте емкости с сиропом крышками, переверните, накройте шерстяным пледом и оставьте на 14-20 часов.
компот из шиповника шаг 6
Храните консервированный компот из шиповника в сладком сиропе в кладовой, погребе или холодильнике от 8 до 12 месяцев.
компот из шиповника готов


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены