» » » Рубленные куриные котлеты с крахмалом
Рубрики
Последние рецепты

Рубленные куриные котлеты с крахмалом


Котлеты - это мясное блюдо, полюбившееся многим благодаря своей универсальности. Их готовят и на праздничные трапезы и в обыденные дни. Благодаря приятному вкусу и насыщенному аромату котлеты можно скомбинировать практически с любым гарниром. Для приготовления котлет можно использовать любое мясо, однако самые сочные и нежные котлетки получаются из курятины. С приготовлением такого блюда справятся даже молодые и неопытные хозяйки, поскольку рецепт очень прост. Благодаря тому, что котлеты не нужно лепить и обволакивать каждую котлету в панировочных сухарях, можно сэкономить значительное количество времени. В этом рецепте мы расскажем как быстро и легко можно приготовить рубленные куриные котлеты, в этом рецепте мы будем использовать крахмал.
рецепт Рубленные куриные котлеты с крахмалом

Ингредиенты



  • 0.5 кг куриной грудки или филе (очистить от пленки и шкуры);
  • 1 крупная луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. ложки белой пшеничной муки;
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Как приготовить куриные рубленные котлеты с крахмалом


Грудку (филе) порезать мелкими кубиками.
куриное филе
Лук измельчить (чем мельче, тем лучше).
лук
Чеснок порубить или пропустить через пресс.
чеснок
Грудку, лук и чеснок сложить в миску.
фарш
Добавить муку, кукурузный крахмал, яйца и все тщательно перемешать.
фарш
Присолить, приперчить.
фарш
1 порцию полученную массу набрать в столовую или десертную ложку и выложить в сковороду с раскаленным растительным маслом. Таким образом, получаются котлеты среднего размера.
жарим котлеты
Обжариваем котлеты на среднем огне с каждой стороны примерно по 2 минуты, когда перевернем на другую сторону нужно накрыть сковородку крышкой, так котлетки станут мягче и нежнее.
котлеты готовы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • 15 марта 2015 14:44

    Очень хороший рецепт! А главное, что такие котлетки можно приготовить быстро!

     

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены