» » » Творожная запеканка с манкой
Рубрики
Последние рецепты

Творожная запеканка с манкой


Рецептов выпечки с творогом существует великое множество. Этот продукт прекрасно сочетается со свежими и сушеными фруктами, цукатами, медом. К тому же, он невероятно полезен как для малышей, так и для взрослых. Многие отказываются кушать творог в чистом виде, но с удовольствием едят его в виде сладких запеканок или в другой выпечке. В этот раз мы предлагаем рецепт творожной запеканки с манкой, кефиром и лимонной цедрой.
рецепт Творожная запеканка с манкой

Ингредиенты



  • 5 яиц,
  • 500 г творога,
  • 150 г сахара,
  • 150 г манной крупы,
  • 1 стакан кефира,
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя,
  • цедра одного лимона,

Как приготовить творожную запеканку с манкой


Кефир и манку соедините вместе. Оставьте приблизительно на сорок минут, чтобы крупа стала мягче. Советуем выбирать мелкую чистую белую манку, такая манка быстрее разбухнет, если ваша манка более грубая, то просто увеличьте время до двух часов.
запеканка шаг 1
Куриные желтки отделите от белков.
запеканка шаг 2
Творог высыпьте в отдельную емкость.
запеканка шаг 3
Добавьте к нему желтки, сахар, кефир и манку и хорошо вымешайте. Можно воспользоваться миксером, чтобы тесто стало более "пушистым".
запеканка шаг 4
Лимон тщательно вымойте и потрите его на мелкой терке до появления белой корочки, вам нужна лишь цедра.
запеканка шаг 5
Белки взбейте в пену, добавьте их к тесту. Хорошо перемешайте, положите цедру, ванилин и разрыхлитель.
запеканка шаг 6
Размешайте и вылейте творожное тесто в форму для запекания. Форму нужно предварительно смахать сливочным маслом.
запеканка шаг 7
Запекать творожную запеканку с манкой нужно 40 минут при температуре 180 градусов. Достаньте, немного охладите и нарежьте кусочками. Запеканку можно кушать после того, как она перестанет быть горячей. Такая запеканка вкусна и на второй день, но у нас она редко задерживается. На восхитительный запах творога, ванили и лимона обычно сбегается вся семья задолго до того, как запеканку можно будет доставать из духовки.
запеканка с манкой
Раздел рецепта: Десерты / Сладкие запеканки


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены