» » » Закуска из творога с зеленью и чесноком
Рубрики
Последние рецепты

Закуска из творога с зеленью и чесноком


Традиционные салаты и нарезки на любом праздничном столе можно дополнить очень интересной закуской из творога. Закусочные шарики из творога совершенно не сложно и быстро готовятся, а выглядят на столе оригинально и по вкусу придутся очень многим. Вкус у шариков в меру острый, а калорийность достаточно низкая по сравнению с обычными блюдами для застолий, так как не используется завсегдатай праздничного стола – майонез.
Предлагаем вам рецепт закуски из творога с зеленью, фисташек и моркови по-корейски. Эта закуска готовится без майонеза, на основе сметаны. Помимо шариков, этой закуской можно наполнить тарталетки, подавать ее на порезанных кружочках помидоров или нафаршировать ею половинки сваренных яиц.
рецепт Закуска из творога с зеленью и чесноком

Ингредиенты на 16-20 закусочных шариков:



  • 400 г творога с жирностью 10-15%;
  • 3 ст. л. жирной сметаны;
  • 2-3 сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 100 г моркови по-корейски;
  • 50 г соленых фисташек;
  • свежая или замороженная зелень;
  • 2 зубчика чеснока по желанию;
  • небольшой огурец;
  • соль.
Закуска из творога с зеленью и чесноком фото ингредиенты

Как приготовить закуску из творога с зеленью и чесноком


Яйца очистите от скорлупы, натрите на средней или мелкой терке белок и желток в разные мисочки.
яйца
С моркови нужно слить лишнюю жидкость и мелко нарезать.
морковь
Фисташки очистить и порубить ножом, но не очень мелко, чтобы орешки явно чувствовались в готовой закуске.
фисташки
Если используется свежая зелень, то ее вымыть, обсушить в полотенце и мелко нарезать, замороженную зелень разморозить.
В чашку выложить творог, сметану, морковь, зелень, орешки, белки от яиц, соль и все хорошо перемешать. Если любите острый вкус, то обязательно добавьте ко всем ингредиентам дополнительно пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
чаша смешаем закуску
Перемешайте все тщательно с помощью ложки или вилки.
закуска
Влажными руками скатайте из получившейся массы шарики величиной с крупный грецкий орех и отправьте в холодильник как минимум на один час.
сделаем шарики
Охлажденные творожные шарики выложите на блюдо, посыпьте сверху натертым желтком и украсьте огурцом, нарезанным при помощи овощечистки. Огурец очень хорошо дополняет эту закуску, но использовать его непосредственно в шариках не стоит, так как он даст ненужную жидкость.
Закуска из творога с зеленью и чесноком
Закусочные шарики из творога готовы! С подобной закуской можно всячески экспериментировать, например, сделать шарики с сюрпризом, положив внутрь по маслине или виноградине без косточки, а можно начинить получившейся творожной массой эклеры или нарезанные фисташки не добавлять к творогу, а просто обвалять в них готовые шарики.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены