МЕНЮ
Все рецепты

Медовик на сковороде со сметаной

Тем, кто не любит проводить все свободное время у плиты этот рецепт медовика на сковороде со сметаной наверняка понравится. Он несложный, а все его компоненты легкодоступны.

С нашим бешенным ритмом жизни для многих хозяюшек при выборе рецепта тортика чуть ли не на первое место выходит скорость и простота приготовления. Это неудивительно, учитывая то, что львиную долю времени у женщин отнимает работа. А ведь хочется еще и себе любимой минутку уделить.

Готовый медовик получается вкуснее магазинных аналогов, он полностью натуральный. Рецепт можно использовать как на каждый день, так и на праздник, в этом случае украсьте торт ягодами, также можно залить медовик шоколадной глазурью. Рецепт удобен для тех, у кого нет духовки. Используйте толстостенную, лучше чугунную сковородку диаметром 24 см.

готовим медовик на сковороде со сметаной
Ингредиенты
  • сливочное масло - 50 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар - 1,5 стакан;
  • мука пшеничная – 4 стакана.
  • мёд - 2 ст. ложки;
  • жирная сметана 500 г,
  • сода 2 чайные ложки, гашенной уксусом,
  • соль щепотка.
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 350 ккал
Белки 5,2 г | Жиры 17 г | Углеводы 44,4 г

Приготовление

Масло растопите и высыпьте в него стакан сахара.

коржи для медовика шаг 1

Добавьте яйца и все тщательно размешайте.

коржи для медовика шаг 2

Миску с тестом поставьте на паровую баню. Добавьте мед, щепотку соли, соду. Введите постепенно просеянную муку. Тесто для этого торта замешивается на пару, так коржи получаются нежнее.

коржи для медовика шаг 3

Готовое тесто поделите на 7-8 частей. Каждую часть раскатайте с помощью скалки.

коржи для медовика раскатаем

Накалите сковороду, аккуратно уложите на нее раскатанное тесто и жарьте до золотистого цвета с двух сторон. Смазывать противень маслом не нужно. На приготовление одного коржа у вас уйдет приблизительно 2-3 минуты.

коржи для медовика выпекаем

Готовые коржи сложите стопочкой.

коржи для медовика готовы

Теперь приготовим сметанный крем. Взбейте сметану с половиной стакана сахара. Чем гуще сметана, тем плотнее будет крем.

сметанный крем

Смажьте коржи медовика готовым сметанным кремом. Отправьте в холодильник пропитываться не менее, чем на три часа.

смазали кремом

Затем достаньте торт из холодильника, обрежьте неровные края. По желанию торт можно украсить тертым шоколадом.

готовый медовик

Добавить комментарий
-- вверх