» » » Капуста квашеная быстрого приготовления - рецепт
Рубрики
Последние рецепты

Капуста квашеная быстрого приготовления - рецепт


Зимой одним из самых полезных продуктов является квашеная капуста. Это простое блюдо содержит огромный набор полезных для человека витаминов и микроэлементов. Например, очень нужный в зимнее время витамин С, который помогает бороться с простудными болезнями, а также витамин В6, который улучшает пищеварение и помогает расщеплять белки в организме. Именно благодаря ему, это блюдо отлично сочетается с мясными продуктами. А еще доказано, что квашеная капуста содержит огромное количество молочной кислоты, которая очень нужна для правильной работы кишечника. Капуста квашеная быстрого приготовления рецепт, которой мы предлагаем готовится невероятно просто, приготовим мы ее в рассоле с уксусом и приправами.
Не обязательно бежать за квашеной капустой на рынок или в магазин. Ее можно приготовить и дома. На это у вас уйдет очень мало времени и совсем немного продуктов. Квасится она ровно сутки. И буквально на следующий день вы сможете наслаждаться ее вкусом.
рецепт Капуста квашеная быстрого приготовления - рецепт

Ингредиенты



  • кочан капусты, весом около 1,5 кг,
  • 2 морковины,
  • 2 лавровых листика,
  • несколько горошин душистого перца.
  • пол стакана сахара,
  • пол стакана уксуса,
  • пол стакана растительного масла,
  • пол стакана воды,
  • 1 ст.л. соли.
Капуста квашеная быстрого приготовления - рецепт фото ингредиенты

Как приготовить квашеную капусту в рассоле быстрого приготовления


Капусту промойте, удалите поврежденные листья и посеките.
шаг 1
Морковь почистите и потрите на терке.
шаг 2
Смешайте капусту и морковь в глубокой емкости.
шаг 3
Сделайте рассол. Для этого соедините масло, сахар, соль и уксус с водой. Вскипятите.
рассол
Залейте этим рассолом капусту. Добавьте перец и лаврушку.
капуста
Поставьте капусту под гнет. Для этого удобно использовать емкость с водой. Накройте капусту тарелкой, а сверху на нее поставьте банку, наполненную водой.
гнет
Оставьте так при комнатной температуре. Через сутки все это можно будет убрать, а капусту переложить в банки и спрятать в холодильник. Квашеная капуста храниться достаточно долго, но затягивать удовольствие ее искушать не стоит, т.к. со временем она может стать немного кислее. Кушать нашу суточную капусту можно уже на следующий день.
квашеная капуста готова
Раздел рецепта: Закуски / Закуски из овощей


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены