» » » Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара
Рубрики
Последние рецепты

Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара


Пасха – настоящее испытание для тех, кто хочет избежать лишних жировых отложений, ведь так трудно устоять перед такими красивыми, вкусными и, к сожалению, очень калорийными куличами.
Предлагаем вам испечь пасхальные диетические куличи по альтернативному рецепту – без добавления сахара, дрожжей и пшеничной муки. Побалуйте себя и близких этим праздничным лакомством, не боясь отклониться от плана похудения к лету!
рецепт Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара

Ингредиенты



  • 3 яйца;
  • 150 г творога обезжиренного;
  • 4 ст. л. муки из овсяных отрубей;
  • 2 ст. л. крахмала кукурузного;
  • 6 ст. л. молока сухого 0% жира;
  • 3 ст. л. кефира;
  • сахарозаменитель с нулевой калорийностью в количестве, эквивалентном 24 чайным ложкам сахара;
  • пищевой ароматизатор – несколько капель;
  • 2 ч. л. разрыхлителя (лучше, если он будет на основе кукурузного крахмала);
  • соль.
Энергетическая ценность на 100 гр – 94.5 ккал
Вес – 650 гр
Пищевая ценность продукта на 100 г: белки - 7.42 гр, жиры – 3 гр, углеводы – 9.66 гр. Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара фото ингредиенты

Как приготовить вкусный кулич без дрожжей, сахара и муки


Пробейте творог блендером или тщательно разотрите комочки толкушкой, отставьте пока что в сторону.
kulich bez drozhzhej shag 1
Отделите белки, взбейте до пышной пены белки с щепоткой соли, уберите в холодильник или другое прохладное место.
kulich bez drozhzhej shag 2
Взбейте желтки с ароматизатором и разведённым в 2 ст. л. горячей воды сахарозаменителем.
kulich bez drozhzhej shag 3
Добавьте муку, крахмал, сухое молоко, творог, кефир, разрыхлитель и щепотку соли, хорошенько вымесите до однородного состояния.
kulich bez drozhzhej shag 4
Добавьте к тесту белки, аккуратно перемешивая снизу вверх (для этого лучше всего воспользоваться деревянной лопаткой).
kulich bez drozhzhej shag 5
Наполните смазанные растительным маслом формочки полученной смесью чуть больше чем наполовину.
kulich bez drozhzhej shag 6
Выпекайте бездрожжевые куличи на самом маленьком огне в течение 50–60 мин. Во избежание оседания теста, не открывайте духовой шкаф на протяжении этого времени.
Достаньте формочки из духовки, оставьте до полного остывания, затем аккуратно извлеките куличи.
kulich bez drozhzhej shag 7
Творожный кулич без дрожжей, пасхальный рецепт которого мы предлагаем включает в себя белковую глазурь, сейчас мы ее приготовим, возьмите:
3 ч. л. кукурузного крахмала
1,5 ч. л. сухого обезжиренного молока
Сахарозаменитель в количестве, эквивалентном 4 ч. л. сахара

Разведите сухое молоко в 8 ст. л. воды, добавьте сахарозаменитель, доведите до кипения.
1. В 2 ст. л . холодной воды размешайте крахмал, вылейте в кипящее молоко тонкой струйкой. Уваривайте до густоты, энергично помешивая.
2. Пока глазурь горячая, нанесите её на куличи, украсьте посыпкой.
kulich bez drozhzhej shag 8
Полезные и безумно вкусные творожные диетические куличи готовы.
творожный кулич
Раздел рецепта: Выпечка / Куличи


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены