» » » Рождественское печенье "Ореховые полумесяцы"
Рубрики
Последние рецепты

Рождественское печенье "Ореховые полумесяцы"


Печенье – выпечка скорее рождественская, чем новогодняя. Это на Новый год хозяйка готова отстоять на кухне, рассчитывая поразить гостей многослойным тортом с замысловатым декором или другой не менее сложной выпечкой. А Рождество – праздник более домашний, уютный, и сладости для него нужны такие же незамысловатые. Я, например, решила приготовить хрустящее печенье – с тонким ореховым вкусом и нежным ароматом натуральной ванили.
рецепт Рождественское печенье

Ингредиенты



  • 140 г пшеничной муки;
  • 80 г сахарной пудры;
  • 90 г мягкого сливочного масла (достаньте из холодильника примерно за час-полтора до начала приготовления);
  • 1 яичный желток;
  • 50 г молотых грецких орехов (можно измельчить их с помощью кофемолки или пропустить через мясорубку);
  • 1 ч. ложка ванильного сахара;
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя;
  • еще немного сахарной пудры для обсыпки.

Как приготовить рождественское печенье с орехами


Разогрейте духовку до 175 градусов. Просейте в миску сначала муку, а затем сахарную пудру.
рождественское печенье шаг 1
Масло нарежьте кубиками и добавьте к сухим ингредиентам вместе с измельченными орехами и яичным желтком.
рождественское печенье шаг 2
Замесите плотное тесто, не липнущее к рукам.
рождественское печенье шаг 3
Отщипните небольшой кусочек теста и скатайте тонкую «колбаску» (примерно 1 см в диаметре). В зависимости от длины разделите «колбаску» на 2-3 части и сформируйте полумесяцы. Разложите печенье на расстоянии 2-4 см друг от друга на выстеленный пергаментной бумагой противень.
рождественское печенье шаг 4
Выпекайте 5 минут при нагреве верх-низ. Затем подключите конвекцию и готовьте ореховые полумесяцы еще несколько минут – до золотистого цвета. Аккуратно отделите горячее печенье от бумаги (если оно подсохнет, сделать это будет затруднительно). Когда выпечка остынет, присыпьте ее тонким слоем сахарной пудры.
рождественское печенье шаг 5
Подавайте хрустящее ореховое печенье с горячим кофе, чаем или охлажденным свежим молоком.
Совет: храните оставшееся после праздничного чаепития печенье в бумажном пакете или стеклянной банке с плотной крышкой.
рождественское печенье


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены