» » » Черника в сиропе на зиму
Рубрики
Последние рецепты

Черника в сиропе на зиму


Мега-полезный и вкусный рецепт заготовки из лесной ягоды, которая поможет восстановить зрение, улучшить общее состояние организма, поднимет настроение и насытит полезными веществами. Черника в сиропе на зиму это настоящий готовый десерт, который можно подать и на банкетный стол, и на полдник своему малышу. Эта натуральная сладость, созданная с добавлением агара – настоящий помощник для молодых мам. Ведь данный вариант заготовки отлично подходит для питания малышей: она в меру сладкая, очень полезная и невероятно вкусная, дети будут в восторге от такого желейного десерта.
Палочки корицы придают чернике пикантную нотку, делая заготовку оригинальной и ароматной. Для данного рецепта необходимо выбирать только качественные плоды черники, спелые, плотные и без повреждений. Ее необходимо предварительно помыть и удалить лишнюю влагу, разложив ягоды на льняную салфетку. Черничная заготовка отлично хранится в прохладном месте, главное – использовать при изготовлении ягодного желе чистую, прогретую тару.
рецепт Черника в сиропе на зиму

Ингредиенты на 500 мл:



  • черника - 150 г;
  • рафинад - 1/2 ст.;
  • палочка корицы;
  • агар - 2 ч.л.;
  • вода - 300 мл.

Как приготовить чернику в сахарном сиропе с корицей на зиму


Приготовим сироп. В глубокий сотейник насыпаем рафинад.
chernika v sirope shag 1
Добавляем 200 мл очищенной воды. Ждем, пока масса закипит.
chernika v sirope shag 2
Добавляем ароматную палочку корицы, даем смеси прокипеть в течении половины минуты.
chernika v sirope shag 3
Заливаем агар оставшейся водой. Оставляем на 27-32 минуты для разбухания агара, перемешиваем агар ложкой, чтоб тот быстрее растворился.
chernika v sirope shag 4
В кипящий сироп добавляем ягоды черники. Варим заготовку 15-17 минут.
chernika v sirope shag 5
Подогреваем жидкость с агаром, мешаем ее до полного растворения и выливаем к черничной массе. Подогреваем массу, ждем 2-3 минуты.
chernika v sirope shag 6
Готовую черничную заготовку разливаем по емкостям, закупориваем и в перевернутом виде оборачиваем шерстяной шалью. Охлажденные банки отправляем в кладовую или погреб. Используем консервированную чернику с корицей в желе по своему желанию.
chernika v sirope shag 7chernika v sirope



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены