» » » Маринованная стручковая фасоль на зиму
Рубрики
Последние рецепты

Маринованная стручковая фасоль на зиму


Данный вариант заготовки не совсем еще привычный, но очень необходимый, полезный и аппетитный. Маринованную стручковую фасоль можно подавать как гарнир к котлетам, рыбе или отбивным, добавлять в различные салаты и даже употреблять как самостоятельное блюдо. Это отличная закуска, оригинальное блюдо, которое удивит и порадует своим пикантным вкусом ваших родственников, сослуживцев и семью. Благодаря тому, что рецепт создан с добавлением натурального винного уксуса, его можно употреблять даже тем, кто следит за состоянием своего тела и выбирает только качественную продукцию.

Фасоль в качестве заготовки необходимо выбирать молодую, с не дозревшими плодами, желтого или зеленого цвета. В качестве дополнительных составляющих вы можете использовать любые специи: перец, чили, гвоздику, лавр и даже корицу. Такая заготовка может храниться не менее 5-8 месяцев, поэтому вы смело можете создать баночку другую консервированной стручковой фасоли, чтобы побаловать свою семью аппетитным и пикантным блюдом в холодное время года.
рецепт Маринованная стручковая фасоль на зиму

Ингредиенты



  • 1 кг стручковой фасоли;
  • вода (1000 мл);
  • по 4-5 шт. душистого перца и гвоздики;
  • 3-4 дольки чеснока;
  • 1 ст.л. соли;
  • 3 ст.л. рафинада;
  • по 1 ст.л. 6% винного уксуса (на 500 ил банку).
Маринованная стручковая фасоль на зиму фото ингредиенты

Как приготовить маринованную стручковую фасоль на зиму


Чистую и сухую стручковую фасоль любого сорта шинкуем небольшими сегментами.
marinovannaja struchkovaja fasol shag 1
Выкладываем получившуюся смесь в глубокий сотейник, варим 12-15 минут, добавляем готовый продукт в предварительно прогретые стеклянные емкости.
marinovannaja struchkovaja fasol shag 2
Добавляем специи.
marinovannaja struchkovaja fasol shag 3
Вводим необходимое количество чеснока.
marinovannaja struchkovaja fasol shag 4
На следующем этапе варим маринад: наливаем в сотейник очищенную воду, добавляем рафинад и соль. Ждем, пока масса закипит.
marinovannaja struchkovaja fasol shag 5
Заливаем получившейся жидкостью стручковую фасоль.
Наливаем в каждую (500 мл) емкость по 1 ст.л. винного уксуса. Если используем посуду большего объема, увеличиваем количество кислоты пропорционально таре.
marinovannaja struchkovaja fasol shag 6
Тщательно закупориваем получившуюся заготовку и переворачиваем. Чтобы не допустить попадания бактерий, прогреваем банки под теплой шалью 5-8 часов. Храним консервированную стручковую фасоль с винным уксусом в надлежащем для этого месте.
marinovannaja struchkovaja fasol


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены