» » » Медовые пряники с маком
Рубрики
Последние рецепты

Медовые пряники с маком


В славянской кухне выпечка с маком и медом очень популярна. Существует даже церковный праздник под названием Маковей или Медовый Спас, который празднуют 14 августа. В этот день традиционно подают на стол всевозможную выпечку с медом и маком. Считается, что именно с этого дня эти продукты можно и нужно употреблять в пищу. В этот день мак приобретает волшебные свойства, им очищают жилье от ведьм и прочей нечисти, а с помощью меда излечиваются от любого недуга. Ну а для тех, кто не верит в приметы и суеверия, есть авторитетные выводы врачей, которые не оставляют сомнений в пользе этих продуктов. Такой рецепт медовых пряников с маком идеально подойдет для празднования Маковея. Хотя и в любое другое время эти пряники будут не лишними на столе. Они готовятся быстро. Получаются мягкими, воздушными, а привкус меда и крупинки мака придают им дополнительную изюминку.
рецепт Медовые пряники с маком

Ингредиенты



  • 100 г маргарина или масла,
  • 100 г сахара,
  • 3 столовые ложки меда,
  • 2 яйца,
  • чайная ложка разрыхлителя,
  • 200 г мака,
  • 300 г муки.

Как приготовить пряники с медом и маком


Первым делом замочите мак. Можно сделать это с вечера, а затем утром взбить его в блендере до появления белого молочка. Можно растереть его в ступке, но это займет немного больше времени. Ну а если вы совсем не хотите тратить время, можно пропустить этот этап приготовления и просто купить в магазине готовую маковую начинку. Только учитывайте, что в ее состав часто входит сахар, в таком случае его понадобится меньше. Затем нужно растопить маргарин и соединить с сахаром.
medovo-makovye prjaniki shag 1
Разотрите все до бела. Вбейте яйца и влейте мед. Еще раз все тщательно размешайте.
medovo-makovye prjaniki shag 2
Теперь можно вводить просеянную муку. Не забудьте про разрыхлитель. Добавьте подготовленный мак. Скатайте шарик из теста. Выложите его на присыпанный мукой стол.
medovo-makovye prjaniki shag 3
С помощью скалки раскатайте тесто.
medovo-makovye prjaniki shag 4
Стаканом выдавите кружочки.
medovo-makovye prjaniki shag 5
Выложите их на противень, устланный пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте противень в нее. Выпекайте 15-20 минут.
medovo-makovye prjaniki shag 6
Выньте, охладите и угощайтесь.
medovo-makovye prjaniki
Вкусные медовые пряники с маком можно по желанию покрыть белковой глазурью, хранятся и сохраняют свой вкус такие пряники до двух недель в герметичной посуде.
Как вариант такие пряники можно приготовить не только на медовый спас, но и на рождественские праздники, в этом случае из теста можно вырезать различные фигурки и украсить более празднично.
Альтернатива этому рецепту: медово-имбирные пряники.
Раздел рецепта: Выпечка / Печенье


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены