» » » Куриные наггетсы в духовке
Рубрики
Последние рецепты

Куриные наггетсы в духовке


Название «наггетсы» дословно переводится, как «золотые самородки». Это блюдо приобрело огромную популярность в Калифорнии в конце 19 века — во времена Золотой Лихорадки. Нежные куриные кусочки в хрустящей панировке, обжаренные в большом количестве масла, действительно, по виду напоминали золотые слитки.
Россияне познакомились с куриными наггетсами благодаря ресторанам быстрого питания. Блюдо быстро покорило сердца гурманов. Производители полуфабрикатов воспользовались этим и предложили покупателям замороженные наггетсы, которые можно приготовить на раскалённой сковороде за 5–10 минут.
Сегодня куриные наггетсы перестали считаться фастфудом. Оказалось, что готовить их легко и просто. На это требуется всего 25 минут. Опытные хозяйки научились делать их без использования фритюра, сокращая тем самым калории и значительно увеличивая пользу блюда.
Наггетсы, приготовленные в духовке, - идеальная закуска для корпоративов, коктейльных вечеринок и детских утренников. Подавать «золотые самородки» лучше с овощами или зелёным салатом.
рецепт Куриные наггетсы в духовке

Ингредиенты



  • Филе куриных грудок - 2 штуки;
  • Панировочные сухари - 8 ст. ложек;
  • Мука - 2 ст.ложки;
  • Яйцо - 2 штуки;
  • Паприка молотая - 1/2 ч.ложки;
  • Зира - 1/2 ч.ложки;
  • Смесь прованских трав - 1/2 ч.ложки;
  • Масло растительное - 2 ст.ложки;
  • Масло для противня - 1 ст.ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Смесь перцев - 1/4 ч.ложки.

Как приготовить вкусные и зажаренные куриные наггетсы в духовке


Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать куриное филе на кусочки 3-4 см.
куриное филе
В миску вбить 2 небольших яйца. Хорошенько их размешать.
яйца
Выложить в яичную смесь куриное филе, посолить, поперчить по вкусу.
кляр
В другой миске смешать панировочные сухари и все специи по рецепту.
панировка шаг 1
Влить растительное масло прямо в специи и сухари.
панировка шаг 2
Добавить муку. Руками размешать массу в крошку. При необходимости добавить ещё панировочные сухари.
панировка шаг 3
Обвалять каждый кусочек в панировке. По 8 штучек за один раз.
панировка шаг 4
На противень положить лист пергамента, смазать его тонким слоем растительного масла. Выложить на него кусочки курицы.
в духовку
Запекать в разогретой духовке 8–10 минут. Вынуть, перевернуть каждый кусочек и поставить в духовку ещё на 5 минут.
в духовку вторая сторона
Достать наггетсы, выложить их на тарелку с овощами или зелёным салатом.
Вот какие куриные наггетсы в духовке мы приготовили, за аппетитную корочку, отменный вкус и простоту приготовления это блюдо стоит взять на вооружение каждой хозяйке.
готовое блюдо

Советы по приготовлению наггетсов:

    • При приготовлении наггетсов используйте любимые приправы, подходящие куриному мясу: тимьян, базилик, смесь итальянских трав, карри.

    • Наггетсы готовятся не только из курицы. Нежнейшее и сытное блюдо получается и из бедра индейки.

    • Маленькие дети особенно оценят мягкость наггетсов, приготовленных из мяса, порубленного на мелкие кусочки или пропущенного через мясорубку.

    • Пикантные наггетсы получаются при добавлении к фаршу натёртого сыра и чеснока.

    Альтернатива этому рецепту: нагетсы из курицы на плите.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены