» » » Оладьи с припеком из яблок
Рубрики
Последние рецепты

Оладьи с припеком из яблок


Мама с детства приучила нас, что в доме всегда есть что-то вкусненькое – бисквитное печенье, рогалики с вареньем или тонкие блинчики. А когда мама пекла оладьи – это был настоящий праздник вкуса! Нежные и пушистые, они просто таяли во рту. В моей взрослой жизни это блюдо стало частным гостем. Пеку не только в выходные, но и в будни. Чтобы разнообразить вкус, добавляю в тесто яблоко или банан. Очень оригинальными получаются оладьи с яблочным припеком. Такой десерт непременно понравится детям. Фрукты обычно натирают на тёрке или измельчают, но именно кисло-сладкие ломтики внутри оладий придают им пикантности . Попробуйте, вам непременно понравится такое новшество.
рецепт Оладьи с припеком из яблок

Ингредиенты



  • Кислое молоко (жирный кефир) – 300 мл;
  • Мука – 1,5 стакана;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 150 г;
  • Сода – 0,5 ч. ложки;
  • Уксус – 1 ст. ложка;
  • Яблоки – 2 шт.
Оладьи с припеком из яблок фото ингредиенты

Как приготовить оладьи с яблочным припеком


Кислое молоко или кефир (с жирностью не менее 2,5%, иначе оладьи получатся недостаточно пышными), яйцо и сахар взбиваем, добавляем соду, гашеную уксусом.
oladi s pripekom iz jablok shag 1
Получившуюся массу хорошенько размешиваем - благодаря соде она будет пениться.
oladi s pripekom iz jablok shag 2
Постепенно всыпаем муку, хорошо размешивая ложкой.
oladi s pripekom iz jablok shag 3
Дополнительно взбиваем миксером до консистенции густой сметаны.
oladi s pripekom iz jablok shag 4
Яблоки очищаем и нарезаем тонкими пластинами.
oladi s pripekom iz jablok shag 5
На разогретой сковороде раскладываем яблочные пластины по количеству будущих оладий.
oladi s pripekom iz jablok shag 6
На каждый ломтик выкладываем тесто столовой ложкой. Жарим на среднем огне, затем переворачиваем и даем подрумяниться второй стороне.
Тесто для оладий поднимается хорошо и визуально яблочного припека практически не видно. Свежий фруктовый вкус приятно удивляет во время еды.
oladi s pripekom iz jablok shag 7
Готовые оладьи с припеком из яблок принято подавать к столу с горячим чаем, поливая вареньем, или сметаной. Мне, например, очень нравятся оладьи с малиновым джемом – просто волшебный вкус!
oladi s pripekom iz jablok
Оладьи с припеком можно готовить с бананом, грушей, другими фруктами и ягодами, а также с курагой и миндальной стружкой. И хотя это уже рецепт с начинкой - тоже необычайно вкусно и полезно.
Кстати, блины тоже часто готовят с припеком. Но если в оладьях начинку в тесто делают из сладких фруктов и ягод, то в блинах чаще встречаются рецепты с грибами мясом, и печенью. В одном из рецептов мы рассказывали как готовить блины с припеком из грибов.
Раздел рецепта: Блины, оладьи / Оладьи


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены